富山のラーメンに関するおでかけ

西町大喜 本店

富山ブラックとは富山県富山市を中心に愛されている郷土料理の一つで濃口しょうゆを煮詰めた漆黒のスープが特徴。 元々は、１９５０年代に富山県富山市内で富山大空襲の復興事業に従事していた食べ盛りな若者の昼食として、また汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源である。 今回はそんな富山ブラックの元祖のお店に入ってみた。

西町大喜 とやマルシェ店

全国各地には様々なご当地ラーメンがありますが、富山にもあるんですよ👀‼️ その名も「富山ブラック」 県内には富山ブラックを提供する店がいくつかあるのですが、元祖と呼ばれ、人々に古くから親しまれるのが「西町大喜」なんです。 創業は昭和22年までさかのぼります。 当時は、戦後の復興工事を行う肉体労働者の塩分補給として提供されていたそうです。

麺家いろは CiC店

富山ブラック、味噌、白エビだしのラーメン

一心

化学調味料無添加で富山で一番最初の煮玉子ラーメン♡ 「ブラックラーメンはちょっと重そう…」と思いリサーチしまくった結果見つけたお店です。こちらくくりとしては一応富山名物のブラックラーメンだそうなのですが、重いのが苦手な私でも全部食べれちゃいました♡登山の後のラーメンは最高ですね♪

貪瞋癡 （トンジンチ 【旧店名】 焼酎屋　とし）

ビブグルマンに載ったと言うお店…ふむふむ。 オープンと同時で並ばないとスープ無くなっちゃいますね。13時前で現在並んでいる人で終わりとなりました。11:40に到着し、40人くらい並んでいました。

らぁめん次元

高岡ラーメンもトライ。ほんとうに真っ黒で相当にしょっぱい。脳天にガツンとくる塩気。でも箸が止まらない不思議。薄味好きな方には全くおすすめできません。

西町大喜富山駅前店

ブラックラーメンを食べました。 やってない時は駅中にもあります！

南京千両

2023年1月15日（日）放送 ワンタンメン（大盛り） 870円

まるたかや 富山駅前店

#飲食店 #レストラン #ラーメン

らーめん誠や

輪島から2時間ほど移動しまして、富山県高岡に。富山といえばブラックラーメン！ということで寄りました。濃すぎなくてとっても美味しかったです。後に行ったドラえもんミュージアムから近いのもGOOD！