つけ麺 きらり

お昼しかやっていないのが残念、、、濃厚なつけ麺です！

【写真】魚介豚骨つけ麺
【ジャンル】魚介豚骨

魚介豚骨つけ麺ということで、つけ汁はとても濃厚ですが、それでいて食べやすく、不思議としつこさが無かったです。魚介と豚骨が両者バランス良く旨味を主張しており、美味しかったです。

まず、麺だけ食べてみてください。太麺は弾力があり、まるでお餅(?)の如くモチモチしており、甘みも感じられました。

麺に乗っている味玉・メンマ・海苔の他、つけ汁にはネギとダイスカットのチャーシューが入っています。

途中、すだち酢や生ニンニクで味を変えることもできます。これもまた美味しいです。最後まで味を楽しむことを計算された、とても完成度の高いつけ麺です。