ミニマル　 富ヶ谷本店

「チョコレートレアチーズケーキ」2,980円（税込）

チョコとチーズが混ざり合ったまるでヨーグルトのようなさわやかさのあるケーキです。冷たい状態ではカカオの味わいが強く、解凍されていくとチーズ感が強くなっていき爽やかさが増すそうです。

ビーントゥバーのチョコレートのお店。
食べ比べも楽しめます。
シンプルなのが特徴だと感じました。
特に、アイスクリームが感動的でした。

自社工房でカカオ豆から板チョコに至るまでの全工程を管理・製造している、いわゆる【Bean to bar Chocolate】のお店です。
添加物による足し算の味ではなく、最小限の素材だけでつくる引き算の製法を使用。
カカオ豆からチョコレートを作る体験ができるワークショップも定期的に開催されています。

Bean to Bar Chocolateとは自社工房でカカオ豆の産地や質を選別するところから始まり自社工房でカカオ豆から板チョコになるまでの工程を全て行っているお店です！
材料はカカオ豆と砂糖のみ！！
どれも美味しいですがホットチョコレートがオススメです♡

ホットチョコレートが超オススメのお店♡お兄さんも優しい🙆🏻💕

富ヶ谷本店のみで毎月提供される1日30食限定のチョコレートパフェ。

⚫︎チョコレートとコーヒーのパフェ(コーヒー付き).¥980
カシスのような酸味のベトナム産チョコ「FRUITY BERRY-LIKE」とコーヒーを中心に、全部で11のパーツで構成されたパフェ。
チョコレートアイス，ゼリー，チョコクリーム，ブラウニー全てベトナム産チョコ。
チョコゼリーはベリー系のゼリーを食べてるよう。

更にコーヒーは「丸山珈琲」でアイスやゼリー。
白いコーヒーアイスは煮立てたミルクにコーヒーの香りを移し入れた、濃厚なコーヒーの香りと爽やかな口当たり。
グラスの底にはフルーツグラノーラとレンズ豆。チョコとコーヒーがクリーミーに混ざり合い、ぜんざいのようにいただきます。

最後は添えてあったベトナム産チョコとカカオニブとシナモン入りのビスコッティでコーヒーといただきました。

真夏の8月にふさわしい キレのあるフルーティチョコレートパフェでした。

チョコレート専門店のMinimalでPremium lce Cream(SAVORY)とショコラトルジンジャーをいただきました！🍫
チョコレートの原材料は「カカオ」と「砂糖」のみ！
カカオ豆本来の味わい、香りが楽しめます！🙈
店内では多種類のチョコレートの試食ができ、店員さんが丁寧に説明してくれます！◎
お土産にもオススメ！🍫