ミニマル　 富ヶ谷本店

「チョコレートレアチーズケーキ」2,980円（税込）

チョコとチーズが混ざり合ったまるでヨーグルトのようなさわやかさのあるケーキです。冷たい状態ではカカオの味わいが強く、解凍されていくとチーズ感が強くなっていき爽やかさが増すそうです。

ビーントゥバーのチョコレートのお店。
食べ比べも楽しめます。
シンプルなのが特徴だと感じました。
特に、アイスクリームが感動的でした。

自社工房でカカオ豆から板チョコに至るまでの全工程を管理・製造している、いわゆる【Bean to bar Chocolate】のお店です。
添加物による足し算の味ではなく、最小限の素材だけでつくる引き算の製法を使用。
カカオ豆からチョコレートを作る体験ができるワークショップも定期的に開催されています。

Bean to Bar Chocolateとは自社工房でカカオ豆の産地や質を選別するところから始まり自社工房でカカオ豆から板チョコになるまでの工程を全て行っているお店です！
材料はカカオ豆と砂糖のみ！！
どれも美味しいですがホットチョコレートがオススメです♡

ホットチョコレートが超オススメのお店♡お兄さんも優しい🙆🏻💕

“Bean to Bar Chocolate”専門店🍫

チョコレートで有名のお店

Minimal(ミニマル)は、世界中から品質の良いカカオ豆を選び抜いて仕入れ、自社工房でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程（選別・焙煎・摩砕・調合・成形）を管理し、製造する“Bean to Bar Chocolate”専門店です。世界中から集められたカカオ豆の個性を活かし、カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわっています。私達のチョコレートで、皆様の生活に”新しい彩り”を加えたい。そんな思いでチョコレートを製造しています。できたての香り豊かな”Bean to Bar Chocolate”を存分にお楽しみください。

品質の良いカカオ豆から作られたチョコレートが手に入るお店。使っているカカオの原産国、焙抄温度や時間によってチョコレートの味、色やツヤが変わるそう。

富ヶ谷本店のみで毎月提供される1日30食限定のチョコレートパフェ。

⚫︎チョコレートとコーヒーのパフェ(コーヒー付き).¥980
カシスのような酸味のベトナム産チョコ「FRUITY BERRY-LIKE」とコーヒーを中心に、全部で11のパーツで構成されたパフェ。
チョコレートアイス，ゼリー，チョコクリーム，ブラウニー全てベトナム産チョコ。
チョコゼリーはベリー系のゼリーを食べてるよう。

更にコーヒーは「丸山珈琲」でアイスやゼリー。
白いコーヒーアイスは煮立てたミルクにコーヒーの香りを移し入れた、濃厚なコーヒーの香りと爽やかな口当たり。
グラスの底にはフルーツグラノーラとレンズ豆。チョコとコーヒーがクリーミーに混ざり合い、ぜんざいのようにいただきます。

最後は添えてあったベトナム産チョコとカカオニブとシナモン入りのビスコッティでコーヒーといただきました。

真夏の8月にふさわしい キレのあるフルーティチョコレートパフェでした。

チョコレート専門店のMinimalでPremium lce Cream(SAVORY)とショコラトルジンジャーをいただきました！🍫
チョコレートの原材料は「カカオ」と「砂糖」のみ！
カカオ豆本来の味わい、香りが楽しめます！🙈
店内では多種類のチョコレートの試食ができ、店員さんが丁寧に説明してくれます！◎
お土産にもオススメ！🍫