富ヶ谷本店のみで毎月提供される1日30食限定のチョコレートパフェ。
⚫︎チョコレートとコーヒーのパフェ(コーヒー付き).¥980
カシスのような酸味のベトナム産チョコ「FRUITY BERRY-LIKE」とコーヒーを中心に、全部で11のパーツで構成されたパフェ。
チョコレートアイス,ゼリー,チョコクリーム,ブラウニー全てベトナム産チョコ。
チョコゼリーはベリー系のゼリーを食べてるよう。
更にコーヒーは「丸山珈琲」でアイスやゼリー。
白いコーヒーアイスは煮立てたミルクにコーヒーの香りを移し入れた、濃厚なコーヒーの香りと爽やかな口当たり。
グラスの底にはフルーツグラノーラとレンズ豆。チョコとコーヒーがクリーミーに混ざり合い、ぜんざいのようにいただきます。
最後は添えてあったベトナム産チョコとカカオニブとシナモン入りのビスコッティでコーヒーといただきました。
真夏の8月にふさわしい キレのあるフルーティチョコレートパフェでした。
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