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白雪ブルワリーレストラン 長寿蔵
大人な雰囲気で良かったです。
JR福知山線に揺られて伊丹駅へやってきました。 天文19年(1550年)、薬種商のかたわら酒造りを始めた初代小西家は従来の濁り酒から清酒(諸白澄酒=もろはくすみざけ)を造ることに成功しました。 寛永12年(1635年)、2代目・宗宅が馬に酒樽を積んで江戸へ向かう途中富士山を仰ぎ、その気高さに感動して「白雪」と名づけたそうです。
こちらは小西酒造が運営する日本酒やクラフトビールの醸造設備が併設されたレストラン。 小西酒造の元酒蔵を利用した雰囲気バツグンの空間で、酒粕を使ったオリジナル料理やベルギー料理がいただけます。
2023年4月28日
ブルワリーレストランではお食事が楽しめるほか、2階はライブラリーとなっていて、「日本の酒」ゾーン、「伊丹の酒造り」ゾーン、「白雪と頼山陽」ゾーン、「白雪の時空舞台-マジカル・シーン・ビジョン」ゾーン、「インフォメーション・白雪」ゾーン、「ミュージアムライブラリー」ゾーン 「酒とビールのブルワリー」ゾーンにわかれている。
2017年8月5日
営業時間外11:30~21:00
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JR福知山線に揺られて伊丹駅へやってきました。
天文19年(1550年)、薬種商のかたわら酒造りを始めた初代小西家は従来の濁り酒から清酒(諸白澄酒=もろはくすみざけ)を造ることに成功しました。
寛永12年(1635年)、2代目・宗宅が馬に酒樽を積んで江戸へ向かう途中富士山を仰ぎ、その気高さに感動して「白雪」と名づけたそうです。
こちらは小西酒造が運営する日本酒やクラフトビールの醸造設備が併設されたレストラン。
小西酒造の元酒蔵を利用した雰囲気バツグンの空間で、酒粕を使ったオリジナル料理やベルギー料理がいただけます。
2023年4月28日
ブルワリーレストランではお食事が楽しめるほか、2階はライブラリーとなっていて、「日本の酒」ゾーン、「伊丹の酒造り」ゾーン、「白雪と頼山陽」ゾーン、「白雪の時空舞台-マジカル・シーン・ビジョン」ゾーン、「インフォメーション・白雪」ゾーン、「ミュージアムライブラリー」ゾーン 「酒とビールのブルワリー」ゾーンにわかれている。
2017年8月5日