豊洲市場ってどんなところ?
築地市場は、1935（昭和10）年2月の開場以来、戦前戦後を通じ80年以上にわたり、都民への安定した生鮮食料品の供給という役割を果たしてきました。しかし、老朽化、過密化、品質・衛生管理上の問題から解体が決定しました。
移転には建設予定地の土壌汚染発覚などもあり、何度も延期を繰り返しました。それでも豊洲新市場土壌汚染対策工事を進めていき、14年の歳月をかけてやっと完成させたのが豊洲市場です。
豊洲市場は、50年先まで見据えた首都圏の基幹市場として、築地市場が果たしてきた豊富で新鮮な生鮮食料品流通の円滑化と価格の安定という機能に加え、消費者の意識が高まっている食の安全・安心の確保、効率的な物流の実現などにも対応できる施設になっています。
最大の特徴は温度を適切に管理できる閉鎖型施設になることで、商品を高温や風雨の影響から守り、鮮度を保つことが可能となる点です。また、売り場の近くに荷物を整理するスペースや駐車場を確保することで、車や荷物がスムーズに流れる市場になるので物流の観点から見ても今までより便利になっています。
豊洲市場は東京都や各事業者の事務所やPRルームが入る「管理施設棟」、国内外の成果を集めて取引を行う卸売場がある「青果棟」、さらに街の魚屋さんやお寿司屋さんが水産物を仕入れに来る「水産仲卸売場棟」、国内外からの水産物を集め、取引をする場所でマグロの競りの見学もできる「水産卸売場棟」と大きく4つの建物に分かれています。
この4つの建物は連絡通路で通じており、自由に行き来できるようになっています。
築地の大人気グルメが楽しめる
豊洲市場に移転する前に、と築地市場内のお店に足を運んだ方も多いのではないでしょうか。なんと、築地市場内でプロの舌を唸らせてきた老舗39店が、店舗こそ変わったものの味はそっくりそのまま豊洲市場にやって来ています。
豊洲市場はプロだけが場内に入れる閉鎖型施設だから、飲食店街も一般の人は入れないのではないかという心配も、不要。一般客も築地場内の老舗の味を存分に楽しむことができます。13店のお寿司屋さんを筆頭に、和食や洋食、中華にとんかつ、うなぎ、喫茶などバラエティに富んだ名店がずらりと勢揃いです。
飲食店街は大きく分けて3ヵ所ですが、それに加えて調味料や昆布、わさび、つま物、包丁やゴム長靴などのお店が集まり、本物志向の業者のためのショップエリア「魚がし横丁」も入っています。業者さん向けと言っても一般のお客さんも入ることができ、お肉屋さんや卵焼き店、薬局など、さまざまな買い物を楽しめます。
築地場内から移転した39店舗を紹介
6街区・水産仲卸売場棟 3階
豊洲市場の中で最も大きな飲食店街で、39店舗中22店舗がここに集結しています。築地場内で大人気のお店の多くがここに店を構えていて、特に日本を代表する寿司屋として世界的な人気誇っていた「寿司大」が入っているということでも注目のエリアです。毎朝寿司大の前に早朝から行列ができるのが築地の風物詩でしたが、豊洲でも同じ光景が見ることができます。
センリ軒 豊洲新市場店
東京都江東区豊洲6-5-1 6街区 水産仲卸売場棟3F
スペシャルセットをオーダー ミニサラダ、バタートースト、半熟卵入りクリームシチュー、コーヒー クリームシチューが優しいお味で温まる 地味にサラダがしゃっきしゃきで美味しかった
とんかつ小田保
東京都江東区豊洲6-5-1 6街区 水産仲卸売場棟3F
水産仲卸売場棟3階にある洋食屋さん✨ 昔ながらのアットホームな雰囲気がとても心地よかったです☺️ 定食だけかな〜と思ったんですが、一品料理も充実していて飲み歩きにもぴったりでした！日替わりのメニューもあってどれにしようか悩みました😅 冬季限定の牡蠣ミックス定食が人気メニューらしいです！
寿司大
東京都江東区豊洲6-5-1 6街区 水産仲卸売場棟3F0430に到着するも一巡目の6時の回は満席 その後は好きな時間を選べたので1130の回を予約 ホテルでしばし仮眠をとったり周辺を散策したりして過ごしました おまかせ10貫5500円をオーダー シャリは上品サイズで10貫あっても苦しくなることはなく程よかったです ネタはさすがの美味しさ 特に中トロ、煮鮑、アジ、本鮪の子供(名前忘れた)が気に入りました
魚がし料理 粋のや
東京都江東区豊洲6-5-1 6街区 水産仲卸売場棟3F
どうしても煮魚が食べたくてこちらで朝ごはん。
7街区・水産卸売場管理棟 3階
豊洲市場の中で2番目に大きい飲食店街。39店舗中13店舗が集まっています。お寿司屋さん6店舗をはじめとし、中華から喫茶店までバラエティーに飛んだラインナップです。築地時代、味のある外観が特徴だった「コーヒーとサンドイッチの木村屋」はスッキリとした内装になり、また違った魅力に生まれ変わっています。
すし処 おかめ
東京都江東区豊洲6-6-1 豊洲市場7街区 水産卸売場管理棟 3F
築地4丁目の交差点を渡るとすぐ 3〜4人立てば いっぱいな立ち食い寿司屋。
茂助だんご 豊洲市場
東京都江東区豊洲６丁目６-１ 管理施設棟 3階こちらはだんご3兄弟の歌のモデルになったお団子屋さん。甘いものはお土産にして、玉子雑煮をいただきました。
やじ満
東京都江東区豊洲６丁目６-１ 管理施設棟 3階マグロのせりをみたあと6時に入店 ジャンボしゅうまい半個(2個入り)と牡蠣ラーメンを注文 しゅうまいは普通の2倍くらいはありそうなビッグサイズでジューシーで本当に美味しい 牡蠣ラーメンは牡蠣がたっぷり、火が通っていてもぷりぷりの身で、塩ベースのスープに出汁が出まくってて一口食べた瞬間幸せな気持ちになった
うおがしイタリアン トミーナ（魚河岸トミーナ 豊洲市場店）
東京都江東区豊洲６丁目６-１ 施設管理棟 307お昼はここ！！ぜったいここ！後悔させません！ 築地場内のパスタ屋さん。もちろん朝からやってます
5街区・青果棟 1階
豊洲市場で一番小さな飲食店街で、3店舗のみの営業です。屋内にある他の2ヵ所の飲食店街に対し、こちらは屋外。駅からすぐに向かうことができる穴場です。
特に「大和寿司」は先程紹介した「寿司大」と人気を二分する名店なので見逃さずにチェックしておきたいスポットです。豊洲だからこそ味わえる新鮮なネタの本格的なお寿司はもちろん絶品。カウンターで一つ一つのネタについて説明を聞きながらいただけるので外国の観光客の方も大満足することでしょう。
大和寿司
東京都江東区豊洲6-3-1 5街区 青果棟1F青果棟の1階にあるお寿司屋さん🍣 普段から行列が絶えない人気店らしくて、この日も1時間近く並んでました、、、、！ その甲斐あって今までで食べたお寿司の中で1番美味しかったです☺️中トロはもう感動するくらいとろけちゃって幸せでした、、
天房
東京都江東区豊洲６丁目３-２ 5街区 1F
朝から天丼！お店の入り口は全開で常に換気されてました。
豊洲市場内プロショップ 魚がし横丁（水産仲卸売場棟4階）で買い物しよう
市場内にあるのは飲食店だけではありません。市場に買い物に来る飲食店の方向けの物販店も多く入居しています。
物販店は築地市場内で長年商売を続けてきた既存店に、新規参入する9店舗を加えた約70店舗。扱っている商品は大きく分けて食品関係と荒物関係があり、そのすべてがプロの目利きにかなう専門店ばかり。ワンフロアに約70店舗が集結しており、壮観な光景です。
横丁内ではターレや自転車、バイクで通路を移動しながら買い物をしている市場関係者の姿も見ることもでき、市場の雰囲気をここでも体感することが出来ます。
もちろん一般客も買い物ができます。食品なら削り節や乾物、漬物、玉子焼き、荒物なら包丁や調理器具、陶器、長靴・衣類、雑貨など、市場ならではのものをお土産として持ち帰るのもおすすめです。
スーパーではお目にかかることのできない、プロが目利きした、プロのための商品に出会えるという点が魚がし横丁の魅力です。
展示コーナーでもっと豊洲を好きになろう
市場内の見学をしていると見学者を飽きさせないための展示コーナーが各棟に登場します。まだまだ分からないことも多い豊洲市場のことを知って、好きになれるようなものばかり。じっくり読んだり、体験したりして回るのも豊洲市場の楽しみ方の一つです。
PRコーナー（管理施設棟）
管理施設棟に入っているPRコーナーは豊洲市場の全体像を掴むためにまず行ってほしい場所です。パンフレットの用意もあり、豊洲市場の特徴やそれぞれの棟の見どころも分かりやすく展示パネルで展示されています。豊洲市場の基本的な情報や歴史を知ることができ、一気に親しみが湧いて来ると思います。
またここには、東京都の公式キャラクターである市場の精「イッチーノ」に出会うことができる他、巨大マグロの模型と記念撮影もできます。迫力ある模型に子供達も喜ぶこと間違いなし。家族旅行の思い出の1ページになりそうです。
水産卸売場棟見学ギャラリー
管理施設棟から連絡通路を進むと水産卸売場棟見学ギャラリーに到着します。ここでは過去に築地市場で取り引きされたマグロの中で、最も大きかった実物大のクロマグロの模型がお出迎えしてくれます。子供連れ、家族連れを中心に、来場者が自由に記念撮影を楽しめます。
豊洲市場を代表するフォトスポットになること間違いなしの迫力で、写真映え抜群です。その巨大なクロマグロを中心に豊洲市場に集まる主な水産物のパネルや豊洲市場に届くマグロの種類などについてのパネルも展示されています。
マグロ競り見学デッキ（水産卸売場棟）
見学ギャラリーのさらに奥に進むと、水産卸売場棟の最大の見どころ「マグロの競り」の様子を見学できる通路に着きます。窓から下を覗けばそこはマグロの競り場です。また廊下壁側には過去の市場の歴史や様子がモノクロ写真で説明されていて、その写真と共に見学できます。昔のワイルドで活気のある市場の写真など、興味深い写真が多いので壁側もゆっくりと見学してみましょう。
見学者用に一般の人から馴染みのない複雑な「手やり」の解説パネルも設置されています。どのような取引をしているのか考えながら見ることができるので初心者でも楽しめると思いますよ。
マグロの競りは通常この通路で見学しますが、もっと競りを体感したい人向けに予約制で「デッキ見学」も開催されています。
見学デッキはガラスの上部が開いているためデッキに魚の匂いが漂います。また競りの声も良く聞こえ、臨場感たっぷり！ツアースタッフも同行してくれているので、聞きたいことなどあれば質問もできます。
マグロの競り見学事前抽選について：見学は、事前申込・抽選制です（※先着順ではありません）。詳しくはこちら
水産仲卸売場棟
ゆりかもめ「市場前駅」改札を背にして右側にある建物が水産仲卸売場棟です。水産仲卸売場棟にはいくつか出入り口がありますが、一番奥にある入口が「魚がし横丁」や「仲卸売場」に入ることができる入り口です。
「魚がし横丁」に向かう通路には、訪れる人を飽きさせない様々な展示が施されています。例えば、春夏秋冬それぞれの旬の魚を紹介しているパネル。これは魚の紹介をしているだけではなく、その魚をどのように調理すると美味しく食べられるかが記されています。ここで旬の魚やおすすめの調理法を確かめてから市場で魚を買ったり、買った魚のおすすめの調理法をみて、食べ方の参考にすると良いかもしれません。
他にも、市場でよく利用されている運搬車のターレットトラック（通称ターレ）の展示もしてあります。展示場所の壁には市場のおじさんも描かれていて、市場の雰囲気を味わえます。ターレに乗って記念撮影することも可能なので、観光の記念に市場関係者になりきってみましょう。
青果棟見学ギャラリー
青果棟も見学可能です。青果棟の見学ギャラリーには窓が12ヵ所あり、それぞれ1月〜12月の旬の野菜や果物が色分けされていてカラフルで可愛いです。1月はしゅんぎく（緑）、2月はなのはな（黄）、3月はえんどうまめ（黄緑）、4月はいちご（赤）・・・各月の旬を体感できる内装で、その雰囲気は美術館のよう。ベンチもあって落ち着きます。
見学ギャラリーの最奥にある「見学者デッキ」からは、青果物の競りなどを行う卸売場を一望することができます。こちらには、豊洲に集まる青果物の産地内訳や、市場で働く人のタイムスケジュールなど、豊洲市場での青果物の取引に関する知識を学べるパネルがあり、新しい豊洲のことも学べます。
取材に向かったのは午前中とはいえ遅い時間だった為、競りは終わっていましたが、それでも卸場で働く人の風景を見学することができました。野菜の段ボールがたくさん積まれたターレが通路を行き交う様子は、想像していた市場そのもので興奮ものです。
広々とした緑と絶景に癒される
豊洲市場の屋上芝生や市場を囲む水辺ののどかな公園は、カップル達にとっておすすめの穴場スポットになりそうです。
屋上緑化広場
水産仲卸売場棟の屋上は緑化広場になっています。とても広く、市場内の見学で疲れたときに休憩するスポットとしてピッタリ。目の前には晴海・勝どき方面や芝大門・六本木方面など湾岸エリアのビル群を望むことができ、大変気持ちのいい空間です。
夕焼けを眺めるのにも絶好のスポットです。薄暗くなってくると、東京タワーやレインボーブリッジなどがライトアップされ、美しい夜景に早変わり。少し目線の高い屋上から見える景色は地上で見るより綺麗に見えます。
豊洲ぐるり公園
「豊洲ぐるり公園」は、豊洲市場をぐるりと囲む公園のことです。広範囲で舗装された道が続くのでジョギングやお散歩にもってこいです。ところどころ屋根付きのベンチがあったり、子供向けの遊具があったりするのでピクニックやデートにもおすすめ。
屋上緑化広場ともエレベーターで繋がっているのでセットで楽しむことも可能です。
豊洲市場の場下町（城下町）がオープン！
2020年1月、豊洲市場の青果棟に近いエリアに「江戸前場下町（えどまえじょうかまち）」という商業施設がオープン。2023年春までの約3年間の限定営業を予定しています。平屋建ての施設の中には、豊洲市場に関係する店舗だけでなく、日本の食や文化を体験できる店舗が揃えられています。豊洲市場の食材を活かした寿司や海鮮丼などのグルメスポットのほか、東京・豊洲のお土産を販売する物販ショップなど、計21店舗が入っています。
市場の食材を使った海鮮焼きやお寿司、日本の多様な食体験が楽しめる「フードホール棟」のほか、市場の新鮮な食材や日本の粋を感じることができるお土産が集まる「マルシェ棟」、屋外マルシェやイベントが行われる憩いの場「イベント広場」のゾーンに分かれ、より観光客にも利用しやすい施設として注目を集めています。
江戸前場下町を紹介しているコラムはこちら
おすすめの周辺スポット
豊洲市場から徒歩で行けるおすすめランチスポット
豊洲市場と合わせて観光におすすめ
THE BBQ BEACH in TOYOSU
豊洲の先端に位置し、レインボーブリッジを一望することができる、バーベキュースポットです。隣接する豊洲市場の仲卸と提携しており、四季折々の新鮮なシーフードメニューを味わうこともできます。
会場はラグジュアリー、デラックス、カジュアルとゾーンが分かれており、メンバーや予算に合わせたチョイスが可能。都会的な空間で、手ぶらバーベキューを楽しむことができます。
チームラボプラネッツ TOKYO DMM
豊洲市場がある「市場前」からひと駅、徒歩でも約7分の場所に「チームラボプラネッツ TOKYO DMM」があります。アートコレクティブ・チームラボによる、超巨大な4つの作品空間を中心とした計7つの作品による「水に入るミュージアム」です。2018年7月の開館から1年で、世界106の国と地域から、125万人以上が来館している今話題のスポットです。
「チームラボプラネッツ TOKYO DMM」の観光ガイドはこちら
デジタルアートミュージアムお台場
同じくチームラボが運営する「デジタルアートミュージアムお台場」は、森ビル×チームラボがタッグを組んでいます。このミュージアムのコンセプトは「ボーダレス」。100,00平方mもの巨大空間にデジタルアートを詰め込み、世界に類を見ないまったく新しいミュージアムです。
「デジタルアートミュージアムお台場」の観光ガイドはこちら
WILD MAGIC
WILD MAGICは新豊洲駅から徒歩すぐの位置にあり、豊洲市場からも徒歩10分ほどで着きます。
2017年春にオープンしたスタイリッシュな都市型アウトドアパーク「WILD MAGIC」は、アウトドアの楽しさを都会の真ん中で楽しめる人気のスポットです。
FAMILY・FRIENDS・COMMUNITY・LOVE・NATURE・URBAN ・CULTUREがキーワード、様々な経験が育まれる場所という「FARM」をコンセプトに様々なエリアが広がっています。そのエリアのどこでも手ぶらでバーベキューが楽しめるのも魅力です。スタンダードから飲み放題まで様々なプランが用意されています。
いろいろな形のティピーテントが配置されているラグジュアリーな空間「VILLAGE AREA（ヴィレッジエリア」やエリアの中央にFIRE PITが設置され、キャンプ気分を味わえる「FIRE PIT AREA（ファイヤーピットエリア）」、各サイトにハンモックが設置されている「FAMILY AREA（ファミリーエリア）」、目の前に東京湾が広がる「SEASIDE AREA（シーサイドエリア）」などのほか、団体から少人数に対応できるエリアもあります。
豊洲市場観光後に、こちらで休憩がてらバーベキューを楽しむのはいかがでしょう。
がすてなーに ガスの科学館
がすてなーに ガスの科学館は豊洲駅から徒歩5分の位置にあり豊洲市場からも徒歩10分ほどで着きます。
暮らしに欠かせないエネルギー“ガス”の特徴や地球環境との関わりを体験型の展示やプログラムなどで楽しみながら学ぶことができる人気のスポットです。
1986年に東京ガス株式会社の創立100周年事業の一環として開館し、2006年に現在地に移転しました。入口から入ると気球がお出迎えし、中に進むと炎のふしぎギャラリーやクイズホールなどがあり、エナジースタジオでは実験やデモンストレーションを交えながらエネルギーや環境などのサイエンスショーが開催されています。
2階のキッチンキッチンでは「サイエンスキッチン」と題して、日曜と祝日に食べ物と調理の不思議な関係を科学的に解明する料理教室が開催されています。屋上のひろばは芝生広場になっていて大きな弧を描いていて、地球の丸さと自然を体感することができます。
入館料は無料なので、家族連れで豊洲市場に来られた方は子供達がのびのび遊べるのでおすすめのスポットです。
キッザニア東京
キッザニア東京は豊洲駅から徒歩10分の位置にあり、豊洲市場からも電車で25分ほどで着きます。
3～15歳のこどもを対象に楽しみながら社会の仕組みを学ぶことができる「こどもが主役の街」で家族に人気のスポットです。
ここで体験できるサービスや仕事はなんと100種類！本格的な道具や設備を使いながら、大人のように様々なサービスや仕事を体験することができます。約3分の2のサイズでつくられた街の中に、警察署や銀行など約60のパビリオンがあり、救急車や消防車も走っていてまるで本当の街のようです。
自分の好きなパビリオンを選択し体験し、仕事後にはお給料の「キッゾ」をもらうことができます。このキッゾは買い物やサービスを受けるのに使うことができます。こども達が自分で職業を選択して働いて給料を稼ぎ、その給料（キッゾ）を自分で使える・・・と、こども達が大興奮すること間違いなしのスポットです。
ちなみに、保護者はこどもと一緒に体験はできませんが、ガラス越しかモニター越しで見学することは可能です。保護者専用のラウンジもあるので、のんびり休憩しながら待つこともできますよ。
アクセス情報
電車で行く場合
- ゆりかもめ「市場前」徒歩3分
バスで行く場合
- 都営バス「新豊洲駅前」徒歩4分
- 都営バス「市場前」徒歩2分
詳しくはこちら
おすすめのお寿司屋
豊洲市場は新鮮な海鮮が集まることもあり、美味しいお寿司屋さんが数多く立ち並んでいます。
ランチにおすすめのお店
豊洲市場近く、豊洲駅周辺でランチににおすすめのお店をピックアップしました。市場で朝ごはん、豊洲でランチというコースもおすすめです。
ビストロ 石川亭 豊洲フォレシア店
東京都江東区豊洲３丁目２-２４ フォレシア 105十分目以上お腹を満たしたい時に😋 めちゃくちゃボリューミーです！！！ ある日のチョイス↓↓↓(2017.4.12)
営業日について
豊洲市場では「休市日」と呼ばれる市場が閉まってしまう日が存在しています。豊洲市場に行く前に必ず「休市日」を確認するようにしましょう。
日曜日はやっている？
豊洲市場は
- 日曜日
- 一部の水曜日
- 祝日
は休市日として、市場が閉まってしまいます。
詳しい休市日の日程については以下を確認してください。
よくある質問Q&A
駐車場はありますか？
市場外の千客万来施設立体駐車場を利用可能です。20分200円で、24時間ごとの最大料金は1,500円となっています。
豊洲市場の一般見学時間は？
豊洲市場の一般見学時間は下記の通りです。
- 豊洲市場PRコーナーは8時30分～14時30分（土曜日は11時30分まで）
- 見学者通路（飲食・物販エリアを含む）は5時～15時
見学に予約等は必要ですか？
特に必要ありません。ただし、マグロの競り見学については、事前申込・抽選制となっています、ご注意ください。
基本情報
豊洲市場
【営業時間】平日5:00〜17:00 ※店舗によって異なります。
【休業日】日・祝日／水曜はカレンダーによる
詳しくは東京都中央卸売市場のカレンダーにてご確認ください。
マグロの競り見学事前抽選について：見学は、事前申込・抽選制です（※先着順ではありません）。詳しくはこちら
【住所】東京都江東区豊洲6-3−1
【TEL】03-5320-5720
【駐車場】 なし
【問い合わせ先】
- 管理部：03-5320-5720
- 詳しくはこちら
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完全室内のため安全性もそして充実度も高いキッザニアは、お父さんやママ友と子どもを連れていくことも多いはず🌟 心配は、駅からキッザニア入口までが分かりにくいこと！特に1部9:00からの場合、お店が営業していないので店員さんに聞くこともできません😵 今回、写真付きでしっかり道順を紹介したので浮き足立っている子どもを横目に確認してみてください👍 キッザニアの半日で完全入替制！せっかくならその半日を利用して、豊洲月島エリアをまるごと楽しんじゃおう♩kidzania ららぽーと豊洲
豊洲は有楽町からメトロで5分。 キッザニアもあるせいか、ららぽーと方面に人が流れるのですが、 晴海通りから海側が広々のんびり（「ぐるっと東京ベイエリア」編をご覧ください❤）なのに対し、 晴海通りの反対・北側は機能的なビジネスビル・超高層のマンションが整然と並び、そして昔からの豊洲もみえるエリアです。 そして実は、会社がお休みになる休日はとくに、こちらのエリアが静かながらグルメなお店もいっぱいあるのでオススメなのです。 運河に囲まれたスタイリッシュな豊洲のお散歩をワンちゃんと一緒にぜひどうぞ。
デートやファミリーのお出かけの定番スポット・お台場。 お台場だけで楽しむことも出来ますが、せっかくの行楽シーズン！ 周辺のスポットも合わせてお出かけしてみるのはどうでしょうか？
