ペイストリースナッフルス「チーズオムレット」
【販売価格】8個 1,555円（税込み）
【消費期限】製造日含め7日
【公式サイト】https://www.snaffles.jp/
【販売場所】湯浜店
1998年に函館の地で生まれたペイストリースナッフルスの「チーズオムレット」は、まるで半熟オムレツのような、スフレタイプのチーズケーキです。北海道産の原材料を使用し、自然なおいしさが口の中にふわっと広がります。プレーン以外にもチョコ、イチゴ、抹茶、カフェラテ、ティラミスなど味の種類も豊富。きめ細やかでシュワっととろける食感は、お土産として喜ばれること間違いなしです。
嘉福堂キッチン「はこだて雪んこ」
【販売価格】6個 3,500円（税込み）
【消費期限】冷凍90日（解凍後は冷蔵保存し2日以内）
【公式サイト】https://www.kafukudokitchen.jp/
【販売場所】嘉福堂キッチン 本社工場
「はこだて雪んこ」は、あっさぶ町産のサツマイモである「黄金千貫」を100%使用したスイートポテトとホイップクリームを、初雪を思わせるようなやわらかな求肥で包んだ大福です。冷凍庫から取り出して、半解凍でアイスのように食べるのがおすすめ。ふわふわもちもち、不思議な食感で子供から大人まで幅広い年齢層に人気があります。
キングベーク「函館ラスク」
【販売価格】60g 486円（税込み）
【消費期限】製造日より3ヵ月
【公式サイト】https://kingbake.co.jp/
【販売場所】キングベーク 本店
キングベークは1929年創業のベーカリーです。北海道産小麦100％の食パンを使用し、風味豊かなバターをたっぷりと染み込ませたこだわりのラスクで、さくさくと軽やかでやさしい甘さが特徴です。小さいキューブ型なので、小さい子供からお年寄りまで幅広い年齢層にもおすすめ。
かわいいパッケージが、ちょっとしたプレゼントやプチギフトにも喜ばれる商品です。
五勝手屋本舗「丸缶羊羹」
【販売価格】1本 324円（税込み）
【消費期限】製造より90日
【公式サイト】https://gokatteya.co.jp/
【販売場所】江差町本店
五勝手屋羊かんは、「一日一釜」、早朝から煮あがった豆と寒天、砂糖を合わせて一日がかりで練り上げられています。この熟練の技が長年変わらない味を作り上げています。丸缶洋かんは指を汚さずに食べられる工夫として考案されました。お茶請けだけでなく、ウィスキーやスコッチにもよく合う和菓子です。
メルチーズ
【販売価格】8個入り 1,400円（税込み）
【消費期限】冷蔵庫で解凍後7日間、冷凍保存で3ヵ月 ※季節や環境によって解凍時間が異なります
【公式サイト】https://www.petite-merveille.jp/
【販売場所】ティ・メルヴィーユ 末広店＆ファクトリー
メルヴィーユで一番人気の「メルチーズ」は、軽やかなひと口タイプのチーズスフレです。ふわりと軽やかで、クリームチーズの美味しさが口いっぱいに広がります。アクセントにレモンを使い、まろやかなコクとほんのりとした酸味が絶妙のバランスで、老若男女問わず人気のスイーツです。
函館カール・レイモン「サラミ」
【販売価格】180g 1,800円（税込み）
【消費期限】90日（常温）
【公式サイト】https://www.raymon.co.jp/
【販売場所】レイモンハウス 元町店
胃袋の宣教師と呼ばれたドイツ生まれのマイスター、カール・レイモンの技術と函館の風土が作り上げた本格的なサラミソーセージです。北海道産の原材料を使用し、天然の豚腸に詰めた豚肉を乾燥させた独特な酸味は、1度食べたら癖になる味で、お酒との相性も抜群です。
五島軒「ベルギーチョコレートケーキ」
【販売価格】1個 1,080円（税込み）
【消費期限】冷凍（-18℃以下）で1年間、解凍後2日
【公式サイト】https://gotoken1879.jp/
【販売場所】五島軒本店・レストラン雪河亭
函館の老舗五島軒が作り上げたチョコレートケーキは、カカオの味と風味を贅沢に感じられる逸品です。ベルギー産のチョコレートをふんだんに使用しているので、濃厚な味わいの中に程よい甘さを感じることができる大人のチョコレートケーキです。
五島軒「五島軒究極の函館カレー」
【販売価格】1個 486円（税込み）
【消費期限】製造日より2年間
【公式サイト】https://gotoken1879.jp/
【販売場所】五島軒本店・レストラン雪河亭
釜で6時間以上かけてダシを取るこのスープは、牛スネ肉と牛骨、丸鶏、野菜、ハーブなどから出る濃厚な旨み成分がたっぷり。これをベースに具材の肉、野菜、独自にブレンドしたスパイス、バター、果物などを煮込むことで、芳醇なおいしさとコクがあるカレーに仕上がっています。
日持ちするので、自宅用に購入するのもおすすめです。
はこだてビール
【販売価格】330ml 4本セット2,200円（税込み）
【消費期限】製造日より2年間
【公式サイト】https://www.hakodate-factory.com/
【販売場所】はこだてビール本店
「はこだてビール」の主成分である水は、ミネラルの含有量がビール醸造に最適な函館山の天然地下水を使っています。香りづけとなるホップ、色づけや味を左右するモルト、アルコール熟成のための酵母、これらの絶妙なバランスがはこだてビールのおいしさの源です。
トラピスト修道院「トラピストクッキー」
【販売価格】3枚包×12個 1,400円（税込み）
【消費期限】 製造日から180日
【公式サイト】https://www.trappist.or.jp/
【販売場所】トラピスト修道院修道院直営売店
トラピストバターををふんだんに使用した「トラピストクッキー」は、口の中でほろりと溶けるクッキーです。素朴な味ととろける柔らかさは一度食べるとくせになります。卵を使っていないので、卵アレルギーがある方にもお土産として喜ばれています。
道南食品「サイコロキャラメル」
【販売価格】10粒×3本セット 930円（税込み）
【消費期限】12ヵ月
【公式サイト】https://www.dounan.co.jp/
【販売場所】道南食品（株）札幌営業所
誰もが一度は食べたことのある「明治サイコロキャラメル」が生まれ変わって、北海道限定のお土産に登場。練乳やてん菜糖などを北海道産に変更し、パッケージにも北海道のマークを採用するなど、北海道土産として進化した「北海道サイコロキャラメル」は、味や種類も豊富。多めに買っておいて損はないお土産です。
ムロタ「函館いかせんべい」
【販売価格】2枚入り×3袋 248円（税込み）
【消費期限】製造日から120日
【公式サイト】https://ikasen.co.jp/commodity/
【販売場所】セレクトショップ キャビン
ムロタ「函館いかせんべい」は、本場北海道のじゃがいもをベースに、函館名物の新鮮なイカをふんだんに入れた薄焼きせんべいです。スルメの香ばしさと、塩味がビールによく合います。パリッとした食感とピリッとした辛みが癖になるお土産です。
千秋庵総本家「函館散歩」
【販売価格】5個入り 660円（税込み）
【消費期限】製造日含め31日間
【公式サイト】http://www.sensyuansohonke.co.jp/
【販売場所】宝来町本店
「函館散歩」は、2016年3月の北海道新幹線開通にあわせて作られたお菓子です。北海道十勝・音更（おとふけ）産の厳選されたエリモ小豆と北海道産小麦を使ったしっとり生地で包み、焼き上げています。職人が丁寧に練り上げたこしあんを存分に味わえる和スイーツです。
函館おたふく堂「函館シフォン」
【販売価格】17cm型 660円（税込み）
【消費期限】解凍後4日以内要冷蔵
【公式サイト】http://otafukudo.jp/
【販売場所】函館おたふく堂
函館おたふく堂は、北海道産大豆から出来た豆乳と北海道産小麦粉を使用して仕上げた豆乳シフォンケーキの専門店です。防腐剤や膨張剤を使わず一つ一つ丁寧に焼き上げたしふぉんケーキをはじめ、お豆腐入りパウンドケーキやおから入りクッキーなど体にやさしい安心、安全な手造りスイーツを提供しています。
他のシフォンケーキと比べてもっちりした食感で老若男女問わず人気の商品です。店頭には旬の野菜を使用したシフォンケーキも並んでいます。
やごし本舗「ドン・デ・マカロニ」
【販売価格】110g 380円（税込）
【消費期限】常温60日
【公式サイト】https://dondondon.net/
【販売場所】洋食 デリリベルタ
「ドン・デ・マカロニ」は、北海道知内町で生まれたマカロニのお菓子です。北海道では、「ポン菓子」を「どん菓子」と呼ぶことから名づけられました。乾燥マカロニを専用の圧力釜に入れて調理すると、膨張して軽やかな食感になります。サクサクとした独特の食感とコクのある濃厚な味わいが楽しめます。
株式会社布目「社長のいか塩辛」
【販売価格】130g×1パック 698円（税込）
【消費期限】冷凍1ヵ月、解凍後冷蔵で19日
【公式サイト】https://nunome.hakodate.jp/
【販売場所】オンラインで販売
北海道産の真いかに、イカゴロと調味料で味付けをしている「社長のいか塩辛」。年間100万個以上を売り上げる「社長のいか塩辛」は、社長が得意先回りの際に、手土産として使用していたのがその由来です。イカと調味料を均一に混ぜ、4日間かけて熟成させています。白造りともいえる色合いと、大胆に手切りされた真いかの胴肉のみ贅沢に使われている逸品です。
はこだてわいん「ワイナリーでしか買えないわいん ナイアガラ白」
【販売価格】720ml 1,100円（税込）
【消費期限】-
【公式サイト】https://www.hakodatewine.co.jp/
【販売場所】葡萄館本店（本社工場隣接）
はこだてわいんは1973年駒ケ岳酒造として創業。長年にわたり、日本人の味覚に合うワインづくりが行われています。
「ナイアガラ白」は、北海道で収穫されたナイアガラ種を100％使用。フレッシュで華やかな香りと、洋梨やライチのような甘さが特徴のワインです。すっきりとした酸味と、フレッシュな香りが楽しめます。
くるりんぽてと
【販売価格】9個入り 2,500円（税込）
【消費期限】30日間
【公式サイト】https://www.sweets-hitohira.com/
【販売場所】和創菓ひとひら
和創菓ひとひらは、創業1942年異国情緒漂う函館の和洋菓子店専門店です。こだわりの原材料を使用した「くるりんぽてと」は、すべて手作業でくるくると絞っています。ふんわりと空気を含んでなめらかな食感は口に入れるととろけてしまいます。
てまひまをかけて作られた優しい味わいのスイーツです。
はこだて柳屋「ロマネスク函館あそーと」
【販売価格】12枚入 3,920円（税込）
【消費期限】常温保存28日
【公式サイト】http://hakodate-yanagiya.com/
【販売場所】はこだて柳屋 本店
和洋折衷のパイまんじゅう「ロマネスク函館」は、昭和の終わりに誕生して長く函館市民に愛されてきました。洋風のパイ生地と中のあんの相性が抜群で、オーブントースターなどで少し温めるとパイの香りが引き立ち焼きたてに近い風味が楽しめます。
味は、こしあん、焼チーズ、林檎パイ、ホワイトの4種類あります。
はこだて 柳屋「いかようかん」
【販売価格】1パイ 1,200円（税込み）
【消費期限】商品到着日から7日
【公式サイト】http://hakodate-yanagiya.com/
【販売場所】はこだて 柳屋 本店
求肥をコーヒー餡で包み、羊かん生地で「いか」の形そっくりに形成した、3重構造の工芸菓子です。味と見た目のギャップから、全国からお取り寄せするお客さんも多く、おみやげグランプリ2019にて各国審査員賞を受賞等、多数の賞を獲得しています。
1日限定50本の製造のため、手に入りにくいレア商品でもあります。
