【韓国のサムギョプサル店5選】韓国の定番グルメ「サムギョプサル」がおいしいお店を厳選してご紹介！

サムギョプサルとは

「サムギョプサル」とは豚バラの三枚肉を鉄板で焼き、キムチや野菜と一緒にいただく韓国料理のこと。コチュジャンやサムジャン（韓国の味噌ダレ）につけて食べるのが一般的です。

テジカルビとの違い

韓国の代表グルメとしてテジカルビをご存知の方も多いかもしれませんが、その違いに疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。実はサムギョプサルとテジカルビの違いは、主に「部位」と「調理法」にあります。

サムギョプサルは、赤身と脂身が層になっている三枚肉で、お肉自体には強い味付けをせず、味噌ダレなどをつけて食べます。一方のテジカルビは、日本で言うバラ肉のことで、カンジャン（醤油）をベースにお肉自体に味をつけ、強火で焼いて食べるのが一般的です。

韓国では牛の焼き肉は食べないの？

もちろん韓国でも牛の焼き肉は食べます！

「プルコギ」や「カルビ」は日本でも有名な韓国グルメですよね。日本とはまた違った、韓国ならではの味わいが楽しめます。しかし、牛焼肉専門店はあるものの全体的に高級なイメージ。リーズナブルで手軽に食べれることから、一般的な外食で親しまれているのはサムギョプサルです。

おすすめのお店5選

河南テジチッ

ハナムテジチッ/ 하남돼지집

日本人観光客にも大人気のお店「河南テジチッ」

注文を受けたらあらかじめ厨房で焼いてから席に運んできてくれます。最後の仕上げやカットもすべて店員さんにお任せでOK！チェーン店なので明洞やCOEXにもお店があります。どこを観光していてもアクセスが良いので、初めての韓国旅行でも気軽に訪れやすいでしょう。

河南テジチッ 明洞１号店（하남돼지집 명동1호점）

12 Myeongdong 9ga-gil, Jung-gu, Seoul, 大韓民国

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おいしい三枚肉

マシンヌンサムギョプサル/ 맛있는삼겹살

南大門市場の路地裏にあるお店「おいしい三枚肉」

知る人ぞ知る場所にありますが、お肉はリーズナブルながら絶品！ニンニクの香りがたまりません。〆は少しお肉を残して最後はポックンパ（炒めご飯）をしてもらいましょう！韓国の市場でローカルな雰囲気を楽しみながらサムギョプサルを味わいたい方におすすめです。

おいしい三枚肉/マシンヌンサムギョプサル/맛있는삼겹살

서울특별시 중구 남대문로3가 30-10/서울특별시 중구 남대문시장길 37

南大門の裏路地にある食堂。 カーテンを開けて入るお店は、まさに「ローカル韓国」を楽しめる雰囲気です。メニューはサムギョプサルのみ、日本語もあるので誰でも訪れやすいです。

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スーパーサムギョプサル 麻浦龍江店

シュポサムギョプサル マポヨンガンジョム /슈퍼삼겹살 마포용강점

観光ではあまり利用しない麻浦駅から少し歩いたところにある「スーパーサムギョプサル」

分厚くてやわらかいサムギョプサルは、わざわざ向かう価値アリです！モデル・ヨンアさんもお気に入りのお店とのこと。ジューシーながらも脂っこさがないお肉はハマること間違いありません。

【閉業】スーパーサムギョプサル 麻浦龍江店（슈퍼삼겹살 마포용강점／シュポサムギョプサル マポヨンガンジョム）

서울특별시 마포구 용강동 45-8/서울특별시 마포구 토정로 298

モデル・ヨンアさんもおすすめしていたサムギョプサル専門店。肉厚もあってやわらかいサムギョプサルが並びます。 ちょっと良いお肉が食べたくなったら訪れて欲しいお店です！

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王妃家

ワンビチッ/ 왕비집

明洞でテジカルビを食べるなら「王妃家」

上質なカルビがやわらかく炙られ、炭火の香ばしい香りがたまりません。カルビと一緒に付いてくる素麺などのおかずは、化学調味料を使っていないのでやさしい味わいです。11時30分～17時の間に行くと、セットが12,000ウォン（約1,200円）とランチ価格でいただけます！

王妃家 明洞３号店/ワンビチッ ミョンドンサモジョム /왕비집 명동3호점

서울특별시 중구 충무로1가 25-6, 2F/서울특별시 중구 명동8나길 45 , 2F

豚カルビ定食がおいしい！ 2人前以上から注文できる豚カルビ定食。ランチタイムはたったの12,000ウォンなのですが、カルビ山盛り、サラダ、ミニチゲ、冷麺...と超ボリューミー。 お腹ぺこぺこの日に行くのがおすすめです。

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ユッチュブルプムダ

육즙을품다

江南で有名な炭火サムギョプサル専門店「육즙을품다」

21日間熟成させた味わい深くジューシーなお肉は、まずはシンプルにお塩をつけていいただきます。大人気のお店なのでランチ・ディナーは予約、またはいつもより少し早めに行くのがおすすめです！

ユッチュブルプムダ/육즙을품다

서울특별시 서초구 서초동 1307/서울특별시 서초구 서초대로73길 30

江南で有名な炭火サムギョプサル専門店。 21日間熟成させたお肉は、やわらかくて肉厚があります。 サムギョプサルは味噌ダレをつけて食べるのが一般的ですが、육품のお肉はまずはシンプルにお塩をつけてどうぞ。甘くてやわらかいお肉の味わいがたまりません。 大人気のお店なのでランチ・ディナーは予約、またはいつもより少し早めに行くのがおすすめです！

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