緑寿庵清水

金平糖が気になりすぎて行きました。箭内夢菜さん似のスタッフさんが、金平糖の作り方や嗜み方まで教えてくださって、とても楽しかったです！さくらんぼの金平糖などを購入させて頂きました🍒

POPEYE 2022年12月号「お久しぶりです、京都。」掲載されたスポット

映画の本能寺ホテルで綾瀬はるかさんがふらりとお店に入って劇中でぽりぽり食べているのを見てから、ずーっと来たかった大好きな金平糖屋さんで、旅行プランにやっと組み込めてシアワセー！
銀座の緑樹庵は宝石店かと見紛うほどの敷居の高さですが、本店のこちらの雰囲気はザ・京都の老舗で、私はこちらの雰囲気が好きです。
小袋の金平糖は早い時間に売り切れてしまうそうです。

【ジャンル】金平糖

弘化4年(1847)創業の、日本で唯一の金平糖専門店。映画『本能寺ホテル』にも登場し、同作で綾瀬はるかさんが序盤に立ち寄ったお店です。このお店の金平糖にはレシピがなく、1種類に2週間以上もかけて手作りされるそうです。一粒噛むと、カリッという音と共に口の中に広がる甘さが最高です！金平糖は種類が豊富で、約50種あるそうです。その中でも、年に一度しか作らない写真の「究極の金平糖」シリーズは希少価値が高く、毎年キャンセル待ちが出るほど大人気です。テイクアウト専門店です。

さらに京大方向へ足を伸ばして緑寿庵清水さんへ金平糖を買いに行きました。昔ながらの製法で作られる金平糖は完成まで14日もかかっているそうです。
写真の小袋に入ったフルーツの金平糖は、店員さんいわく休日だと11時頃には2〜3種類売り切れが出るほど人気だとか。午前中の訪問がおすすめです！