名代 伊勢うどん 山口屋

以前の駐車場には家が建設中でした。
現在は小原産婦人科の39〜43までが駐車場でした。
５月から７月中旬まで移転のためお休みされます

おとなの週末 2022年12月号「あの人も大好きな うつくしき蕎麦」に掲載されたスポット

「伊勢うどん」583円（税込）

「やわうどん」とは、ゆですぎたのではなく、やわらかくふわふわした食感が特徴の麺。そして、井上さんによると「やわうどん」には、伊勢、九州、関西系があるといいます。

紹介された三重県伊勢で有名な「伊勢うどん」のゆで時間は、なんと60分。そうすることで、麺にタレが絡みやすくなります。

この ぶっとい麺と真っ黒なタレを 初めて見た人は、多分びっくりします（笑）。
でもたまり醤油のタレだから見た目ほど塩辛くなくて、実はむしろ甘み系なんです。

伊勢市駅すぐにある伊勢うどんの老舗。独特の伊勢うどんを昭和初期創業の雰囲気とともに味わってみてはいかがでしょうか。

松阪牛すじ伊勢うどん850円

初☆伊勢うどん