パティシエエスコヤマ (PATISSIER eS KOYAMA)

生菓子（ケーキ）とバウムクーヘン、焼き菓子などを製造販売する洋菓子専門店。
２００３年、パティシエの小山進氏によって創業。
小山氏は京都の洋菓子職人の家に生まれ、神戸の洋菓子店「スイス菓子ハイジ」で修業。
周辺にはカフェ、ショコラブティック「Ｒｏｚｉｌｌａ」、パン工房、複合空間「ＦＲＡＭＥ」、ギフトサロン、「子どもと大人をつなぐパティスリー　未来製作所」など８ブランドの店舗や施設が建ち並ぶ。
「お菓子のテーマパーク」「スイーツの一大ワンダーランド」などと呼ばれることも。
テレビ番組「ＴＶチャンピオン」味覚部門第１位を受賞。

生菓子（ケーキ）とバウムクーヘン、焼き菓子などを製造販売する洋菓子専門店。
２００３年、パティシエの小山進氏によって創業。
小山氏は京都の洋菓子職人の家に生まれ、神戸の洋菓子店「スイス菓子ハイジ」で修業。
周辺にはカフェ、ショコラブティック「Ｒｏｚｉｌｌａ」、パン工房、複合空間「ＦＲＡＭＥ」、ギフトサロン、「子どもと大人をつなぐパティスリー　未来製作所」など８ブランドの店舗や施設が建ち並ぶ。
「お菓子のテーマパーク」「スイーツの一大ワンダーランド」などと呼ばれることも。
テレビ番組「ＴＶチャンピオン」味覚部門第１位を受賞。

全国からファンが押し寄せるスイーツのワンダーランド
スイーツファンなら一度は訪れてみたい、兵庫県三田市にある〈パティシエ エス コヤマ〉。ショコラ専門店〈Rozilla（ロジラ）〉をはじめ、パティスリー、マカロン＆コンフィチュール専門店など７つの店舗のある

・昔プリン 270円
・小山プリン 324円
・我が家のプリン 324円

小山進さんが手がけるショコラティエ。
番組内で紹介されていた「SUSUMU KOYAMA'S CHOCOLOGY 2016」という4粒のアソートには、『発酵と熟成』をテーマに、醤油ヌーヴォーという醤油で作ったチョコレートなどが入っています。

小山進さんが手がけるチョコレートナイフ「チョコレート所作」も紹介されていました。

小山ロールが有名なエスコヤマの敷地内にあるエスコヤマハナレってカフェです☺︎
アイスもついてきてすごく落ち着く空間でした😲❤️🧡
エスコヤマの敷地内にはパン屋さんにマカロンとかチョコレートとかアイスとか色々売っててケーキ苦手な人とかお土産にってとかの利用もおススメかな〜〜と😌💗
私が食べた紫いものモンブランは期間限定商品とのこと
いも好きの人にはオススメのケーキです◎