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  • 富山ブラックラーメンと薬膳ごはんと富山のさかなを味わおう!
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    富山ブラックラーメンと薬膳ごはんと富山のさかなを味わおう!

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      観光

    富山ブラックラーメンと薬膳ごはんと富山のさかなを味わおう!

    まいどまいど! 北陸地方を代表する食の街・富山。 ここは旧来より、薬売りが医薬品を持ち歩き、一般家庭や職場に置く置き薬という方式が流行し、現在も製薬工場があるなど、「富山のくすり」の街としての賑わいを見せている。 市内中心部の各所には体に良い・健康に良いとされる「薬膳(やくぜん)」のご飯が楽しめるお店があるだけでなく、富山県は日本海、富山湾という自然環境に恵まれているため、海の幸が豊富であり、新鮮なホタルイカ、ベニズワイガニ、シロエビ、ゲンゲが気軽に楽しめる。 さらにご当地ラーメンのブーム到来により、注目を集めるようになった富山ブラック。 濃口しょうゆを煮詰めた漆黒のスープが特徴が特徴で、行列のできるお店として人気を集めている。 その他、観光スポットとしては富山城址、薬種商の暮らしがわかる博物館、さらに、美しいと評判の公園として注目を集める富岩運河環水公園。 そして、富山市街を一望することのできる市役所最上階の展望台があるなど、富山の魅力を当プランにたっぷりと詰めましたので、ぜひ、参考にしてみてください。

    • 北陸新幹線、西日本旅客鉄道、あいの風とやま鉄道、富山地方鉄道(電鉄富山駅)の停車駅の一つ。 その他、富山地方鉄道が運営する路面電車の電鉄富山駅・エスタ前停留場、富山駅停留場、富山ライトレールが運営する富山駅北停留場がある。 1893年、富山市内中心部に駅を開設する計画が発表され、1899年に富山駅が開業した。

      • 富山湾鮨

        富山湾鮨

        富山県は豊かな自然環境に恵まれ、富山湾は表層を流れる暖かい対馬暖流と海底付近の冷たい日本海固有水(深層水)により、暖流系と冷水系の両方の魚が生息する。 また、富山湾には、北アルプスの山々から豊富な酸素と栄養分が供給され、日本海に分布する約800種のうち約500種の魚が生息し、漁場と漁港の距離が近いため、「天然のいけす」とも。 富山県は「全国名水百選」に選定。

      • きときと市場とやマルシェ

        きときと市場とやマルシェ

        2014年、北陸新幹線の長野駅と金沢駅間が開業と同時に、とやマルシェが開業。 施設内では富山県を代表する和菓子や洋菓子の販売店の他、名産などお土産の販売店、レストラン、薬局などがある。

      • 富山地方鉄道

        富山地方鉄道

        停留所には多くの路面電車が終着する。

      • レトロ電車

        レトロ電車

        1965年に製造された7000形車両を改造した特別電車は、通称、レトロ電車。 デザインは水戸岡鋭治氏が担当。 外観はグリーンとベージュ、内装は床、ベンチ、テーブルに木を使い、天井照明には実際に使われていた灯具を使っているとか。

      • とやまの水

        とやまの水

        富山市では、おいしい水道水を詰めたペットボトル「とやまの水」を楽しむことができる。 「とやまの水」とは国際的な品質コンクール「モンドセレクション」で、金賞を受賞。 富山駅では、「とやまの水」が飲める水飲み場があった。

    • 遠方の旅先など、駅でよく目にする駅弁。 都市部の主要ターミナル駅である東京駅や新大阪駅などでたまに駅弁を目にすることがあるが、ここ富山にも駅弁を販売する専門店。 ここでは、コンビニエンスストアが併設されており、コンビニエンスストアでよく目にする定番商品が並んでいるほか、富山やその周辺のお土産、名産品などが所狭しと並んでいる。 ますのすし本舗 源の前身にあたる旅館は江戸時代にさかのぼり、当時、「吉川屋」を営んでいた源梅山が創業者であるとか。 明治時代、富山名物となった「ますのすし」が初めて登場し、人気を集めていたとか。

      • 富山味づくし

        富山味づくし

        そんな人気のますのすしなど、富山名物が味わえる人気の駅弁の一つ「富山味づくし」をご紹介。

      • 20品目の富山の食材

        20品目の富山の食材

        内容は、ますのすしをはじめ、20品目の富山の食材を使った料理が詰まっていて、風呂敷包みの二段重。

      • 富山に乾杯

        富山に乾杯

        最近、流行のキリンビール「富山に乾杯」を味わいつつ、富山旅行の思い出に浸りながら、帰路につく。

    • 西日本旅客鉄道(JR西日本)と北陸新幹線が停車する富山駅構内には商業施設「とやマルシェ」があり、その一角に、毎朝新湊漁港から直送される、手むき白えび刺身などが味わえる「白えび亭」がある。 今回は、その中でも一つ「富山スペシャル天丼」のご紹介。 富山スペシャル天丼には、富山湾産の白えびをはじめ、日本海産のホタルイカ、ブリ、そして、タラの芽、赤かぶを使用した贅沢な逸品。

    • 西日本旅客鉄道(JR西日本)と北陸新幹線の富山駅構内にあるお店。 洋菓子専門のお店として知られ、ケーキやカステラ、バームクーヘンなどが販売されている。

      • 落ち着いた雰囲気の中で。

        落ち着いた雰囲気の中で。

        ギフト用としても利用できるだけでなく、店内にはカウンター席があり、くつろぎながら味わうこともできる。

    • 富山県最大のターミナル駅として知られる富山駅。 ここには、JR西日本や北陸新幹線の他、富山地方鉄道と路面電車が行き交う。 そんなにぎやかな駅から徒歩圏内で、雨の日には傘が不要という便利なホテルがあった。 ここでは、宿泊者向けに無料で利用することのできるラウンジ(休憩スペースとなっていて、コーヒーやお茶などが無料)、おでかけに便利なレンタサイクル、雨の日には傘がレンタル可能の他、朝食は食べ放題というバイキング形式となっている。 会場は、「ラガール」。

      • 富山の名産がいっぱい

        富山の名産がいっぱい

        「イカの黒作り」や「ホタルイカの沖漬け」、「富山名産かまぼこ」、「富山県産こしひかり」など。

      • 一般的な洋食も

        一般的な洋食も

        「パン」や洋総菜、サラダ・フルーツ、ヨーグルトなど、和洋が充実! 一周しただけでお腹一杯になります(笑)

    • 富山マリエ第2ビル1階にある富山マリエ店は、お茶の専門店として知られ、煎茶や玉露、抹茶などの日本茶の他、紅茶やコーヒー、ハーブ、菓子類の販売を行っている。 店舗に入るとまず温かいお茶を勧められ、試飲する。 店内を見て回るうちに、一つ気になった商品があった。 それが、トリプル抹茶クリーム大福。

      • 抹茶クリームとお茶との相性

        抹茶クリームとお茶との相性

        なんでも、こちらのお店の人気商品の一つであるといい、抹茶餡と抹茶クリームが餅皮で包まれている。

      • 抹茶クリームとお茶との相性

        抹茶クリームとお茶との相性

        味は、甘すぎず濃過ぎず、温かいお茶との相性がよく、美味しくいただきました。

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    • テレビは日本テレビ系列で、ラジオはJRNとNRNのクロスネット。 NNN系列局のラテ兼営局の中では四国放送と並ぶ、最も歴史が古い放送局であるとか。 系列新聞は北日本新聞および読売新聞。 放送局1Fでは北日本放送の看板キャラクター「ゆっちゅ」や「めっぴ」、「エチュー」に会えるかも。

    • とやま都市MIRAI計画のシンボルゾーンとして、富岩運河の牛島町側の船溜まりを整備したという。 別称、カナルパーク。 1997年に開園し、小運河と人工島「あいの島」、遊歩道、休憩所などがある。 環水公園は日本の歴史公園100選の一つに選定。 第29回都市公園コンクール最高賞を受賞。 国土交通大臣賞(設計部門・大規模)を受賞。

      • 公園内の雰囲気

        公園内の雰囲気

        他にも、富山県美術館 アート & デザイン、4月から11月にかけては遊覧船が就航している。 泉と滝の広場は、水のカーテンと湧泉などで構成する広場。 スターバックスコーヒーは、日本で初めて都市公園内に店舗を構え、スターバックスのストアデザイン賞で最優秀賞を受賞、「世界一美しいスターバックス」と称されるとか。

      • 糸電話

        糸電話

        天門橋と赤い糸電話は、水面の中央に両岸を結び、2つの高さ約20mの展望塔を持つ天門橋があり、それぞれ2つの展望塔には赤い糸(釣り糸)で結ばれた糸電話があり、お互いに会話を楽しむことができる。

      • 夜景も美しく

        夜景も美しく

        日没後、公園内にライトが灯り、来園者を幻想的な世界へと誘う。

      • 月の灯りも美しく

        月の灯りも美しく

        日没後に見えてきたのは満月。 まるで外国のおしゃれな公園内を散歩しているかのよう。

    • 富山では古くから「くすりのまち」として知られ、現在でも、「富山のくすり」として全国的に注目を集めている。 「富山のくすり」の伝統を活かした薬膳料理の「富山やくぜん」は健康によいとされる食材を使用し、和・洋・中・スイーツを含ると、50種類以上を数えるとか。 そんななかの一つ、製薬会社の廣貫堂が運営するお店。 カレーの風味や味をそのままに、季節の野菜を多く使用した「季節のやくぜんカレー」。 ご飯には地元名産の富山米「てんたかく」を使用しているとか。 春夏秋冬それぞれの季節に見合った旬の食材を使用しているので、一年中楽しむことができる。

      • 富山の和漢薬のかおり

        富山の和漢薬のかおり

        富山では古くから「くすりのまち」として知られ、現在でも、「富山のくすり」として全国的に注目を集めている。 富山駅前には、「富山のくすり」を販売する「富山の薬売り」の、像が建立されている。

      • 富山の和漢薬のかおり

        富山の和漢薬のかおり

        江戸時代、富山の薬売りは、藩の保護のもと全国各地に広がった。

      • 富山の和漢薬のかおり

        富山の和漢薬のかおり

        現在は薬剤師が常駐する量販店が主流となっているが、当時は、各家庭に薬を置いく販売スタイル「置き薬方式」が主流で、ときどき、富山の薬売りが一般家庭に訪れては薬の補充と代金の清算を行っていたという。 また、和漢薬の調剤等によるにおいが、市内の多くの場所で感じることができ、「富山の和漢薬のかおり」として、「かおり風景100選」に選定。

    • やっぱり、その土地の郷土料理に出会いたい。 そんな思いでやってきたのは、富山駅から5分ほど歩いた場所に位置する居酒屋にお邪魔した。 付近はちょっとした飲み屋街・歓楽街となっているようで、日も暮れて時間がたってくるとお酒に酔って千鳥足で歩く一般人とすれ違う。

      • お通し

        お通し

        にぎやかな店内で、まずお通しを口にしながら最初の一杯にビール。

      • 越中風雅

        越中風雅

        やっぱり、地元のお酒を楽しみたいと思い、注文したのが、越中風雅。 富山県富山市で製造されたビールであるといい、肴とよく合う風味を楽しむ。

      • お造りの5種盛り合わせ

        お造りの5種盛り合わせ

        地元で水揚げされたという新鮮な食材を使用した「お造りの5種盛り合わせ」。

      • 白エビの唐揚

        白エビの唐揚

        ブリ、ホタルイカと並び、「富山県のさかな」として、指定されている白エビの唐揚。 白エビとは、オキエビ科に属するエビの一種で、サクラエビと同様、深海に生息するという。

      • ゲンゲ一夜干し

        ゲンゲ一夜干し

        同じく日本三大深湾のひとつに数えられる富山湾など深海に棲むホタルイカ、ベニズワイガニ、シロエビの他、最近、注目を集めつつある魚の一つが、ゲンゲ。 ゲンゲとは、水深200m以深に棲む深海魚の一種として知られ、体長は約20cm。 身は白いのが特徴で、ぬるぬるとしたゼラチン質で覆われいるのが大きな特徴。 そんなゲンゲ一夜干しが味わえるといい、頭から尻尾まで贅沢にいただきます。

      • 氷見牛すじ煮込み

        氷見牛すじ煮込み

        氷見牛を使用した氷見牛すじ煮込み。 氷見牛とは、兵庫県の神戸牛のように地元名産の牛肉を使用した名物料理で、氷見牛を贅沢に味わいながら舌鼓して、梯子する(笑)

    • やっぱり、その土地の郷土料理に出会いたい。 そんな思いでやってきたのは、富山駅から5分ほど歩いた場所に位置する居酒屋にお邪魔した。 メニューを眺めているときに気になったのは、「きときと」と「Gパン」と「なみだ巻」。 皆さんはこれらの言葉を聞いて、理解することができますか? 「きときと」とは、新鮮なという意味で、富山の方言やそうです。

      • 立山梅酒

        立山梅酒

        個人的にはビールと同様、梅酒も好き、と立山梅酒を注文。 富山県には立山と呼ばれる大きな山「飛騨山脈」があり、それが由来となったであろう梅酒は酸味が効いてさっぱりとしていた。

      • 富山の珍味三種盛りと富山珍味軍艦

        富山の珍味三種盛りと富山珍味軍艦

        そして、気になったのは、富山の珍味三種盛りと富山珍味軍艦。 お店の方には、「同じものが入ってますよ」と言われましたけども、より味わってみたいと思い、注文。 ホタルイカ沖漬け、イカの黒作り、小バイ煮付け。

      • 富山ブラックラーメン

        富山ブラックラーメン

        富山名物の富山ブラックラーメンが焼きそばとなって登場。

      • Gパン

        Gパン

        居酒屋で、Gパンと注文して、どんなもんが出てくるねんやろ?と少々不安になりましたが、正解は、ガーリックトーストでした。

      • なみだ巻

        なみだ巻

        最後に、なみだ巻ですが、珍しい魚が巻かれて出てくるねんやろかと思ってましたら、わさびでした。 これは寿司屋の業界では、わさびのことをなみだというそうで、シャリ(飯)、がり(甘酢漬け生姜)、あがり(お茶)、むらさき(醤油)、光もの(鯖・秋刀魚・鰯など)と同様、寿司屋の業界では一般的な言葉やそうで。 また一つ、勉強になりました。

      • とろろ鉄板焼き

        とろろ鉄板焼き

        そんなこんなで、最後の〆には、とろろ鉄板焼きにしました。 とろろ鉄板焼きとなその名の如く、とろろが鉄板の上に焼かれて登場。 なんや珍しい食べ方に感動しましたw いや~、富山は奥が深い。

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    • 富山市の中心部にあり、富山県内では最大の繁華街「総曲輪通り」「中央通り」「西町」として知られ、約400店舗が軒を連ねている。 当地はかつて富山城の外濠(曲輪)であったが、明治時代に濠を埋め立て、浄土真宗の東西別院が建立された。 以後、参詣道として発展し現在の姿になったという。

    • 1992年、市制施行100周年を記念して完成した。 地下2階、地上8階建て。 塔の高さは地上約78.8m(アンテナ99.8m)。

      • 展望塔

        展望塔

        最上階には展望塔があり、晴天時には富山市街や立山連峰を一望することができる。

      • 展望塔

        展望塔

        最上階には展望塔があり、晴天時には富山市街や立山連峰を一望することができる。

      • 展望塔

        展望塔

        最上階には展望塔があり、晴天時には富山市街や立山連峰を一望することができる。

      • 展望塔

        展望塔

        最上階には展望塔があり、晴天時には富山市街や立山連峰を一望することができる。

    • 別名、浮城(うきしろ)、安住城(あずみじょう)。 旧来、富山では北陸街道と飛騨街道が交差する越中中央の要衝として栄え、1500年代、富山城は越中東部への進出を図る神保長職により築城。 神通川を城の防御に利用したため、水に浮いたように見え、「浮城」の異名をとったとか。 瀧廉太郎の「荒城の月」の着想の元になった城の一つとも。 現在、城跡は「富山城址公園」となっている。 続日本100名城(134番)に選定された。

      • 最上階からの眺望

        最上階からの眺望

        富山市街を一望することができる。

      • 最上階からの眺望

        最上階からの眺望

        富山市街を一望することができる。

      • 最上階からの眺望

        最上階からの眺望

        富山市街を一望することができる。

      • 最上階からの眺望

        最上階からの眺望

        富山市街を一望することができる。

    • 越中富山藩の第2代藩主、1649年に初代藩主・前田利次の次男。 出生地は家老の近藤善右衛門の下屋敷、近藤宅で養育された。 父の後継として藩制の確立に努め、文武を奨励して有能な人材を招聘した。 金沢藩の支藩である富山藩は、越中国内の旨味の良い土地は金沢本藩がおさえていた為、財政は厳しかったとか。 正甫は新田開発や治水工事を行って生産力を向上させ、農業生産の他、殖産興業に努め、但馬からタタラ技術を導入して製鉄業を創始して藩財政を豊かにしようとした。 正甫は病弱であった故に薬学に興味を持ち、江戸城腹痛事件で名をあげたとされる富山の反魂丹などの製薬業を奨励して諸国に広め、越中売薬の基礎を作った。

    • 富山県富山市の富山城址公園内にある美術館。 1961年、実業者の佐藤助九郎らによる佐藤家などによって財団法人佐藤美術館が設立され、富山城址内に佐藤美術館が開館した。 元々、佐藤家の住居の一部であった総桧造りの書院座敷や茶室2席が寄贈され、美術館の一部として移築された。 収蔵品の大部分は佐藤家から寄贈されたもので、茶道具類、古陶磁、日本画、墨蹟など1000点以上に及ぶ。

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    • 富山ブラックとは富山県富山市を中心に愛されている郷土料理の一つで濃口しょうゆを煮詰めた漆黒のスープが特徴。 元々は、1950年代に富山県富山市内で富山大空襲の復興事業に従事していた食べ盛りな若者の昼食として、また汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源である。 今回はそんな富山ブラックの元祖のお店に入ってみた。

      • 店内の雰囲気

        店内の雰囲気

        建物はひっそりと、店内は昔ながらの雰囲気が色濃く残っている。 また、これまでに多くの有名人・著名人が訪れた人気の老舗として知られ、店内の壁面には多くのサイン色紙が飾られていた。

      • 中華そば

        中華そば

        メインメニューはシンプルに中華そばのみで、サイドメニューにはライスや生玉子などがある。 今回は中華そばと生玉子をトッピング。

      • 中華そば

        中華そば

        しっかりとした麺と濃い味が病みつきになるほどの美味しさで、店内はすぐに満席となった。

    • 1985年、富山市は富山市民大学ガラス工芸コースを開設。 1991年、全国唯一の公立ガラス作家養成専門機関として、富山市立富山ガラス造形研究所を開設。 1994年、富山ガラス工房が開設。 2015年、TOYAMAキラリ内に富山市ガラス美術館が開館した。 「コレクション展」「グラス・アート・パサージュ」「グラス・アート・ガーデン」などの常設展示。 日本を代表するガラス作家・藤田喬平やハワード・ベン・トレ、冨樫葉子などの現代ガラス作家の作品をコレクション展示。

      • 図書館と美術館が一か所に。

        図書館と美術館が一か所に。

        ガラス美術館のシンボル 「グラス・アート・ガーデン(チフーリ・エクスペリエンス)」は、アメリカの現代ガラス美術作家の巨匠デイル・チフーリの工房「チフーリ・スタジオ」が制作したインスタレーション(空間美術)を常設展示。

      • 旧飛騨街道

        旧飛騨街道

        富山県富山市と岐阜県高山市を結ぶ旧街道。 富山市内中心部から神通川沿いに南下し、岐阜県境の猪谷にいたる。 猪谷付近で宮川の渓谷に沿って古川盆地を経て高山に達する越中西街道と、高原川の渓谷に沿って船津、古川盆地を経て高山に達する越中東街道に分かれる。 塩、海産物、雑貨などを運搬していたとか。 長野県の木曾谷や松本盆地と岐阜県の飛騨地方とを結ぶ交通路は、木曾街道、野麦街道ともいわれる。

    • 江戸時代、「富山の薬」は全国的に知られるようになり、現在でも製薬の伝統を引き継ぐ。 ここでは、「越中富山の薬売り」の歴史、資料、当時の薬売りが使用していた道具や薬のパッケージを展示している。

      • 試飲してみよう

        試飲してみよう

        その他、富山のくすりの展示販売や、薬膳の食材を配合した飴やお菓子なども販売。

    • 富山県富山市の薬業連合会のマスコットキャラクター。 富山県では古くから「くすり」のまちとして知られ、今後も「富山のくすり」のブランド力を高めていくことを目的に誕生した。 「くすりん」は、急な発熱や痛み、風邪などの体調不良のときに必要なくすりをいつも身近に備えていてくれる「預け箱」がモチーフ。 柳行李を背負い、ハンチング帽姿の「くすり屋さん」が届けてくれた、木製の預け箱をイメージ。 その中には、ユニークなデザインの袋物のくすりや、生薬の香りたっぷりの伝統薬、そして「紙風船」がいっぱい詰まっていて、多くの人に親しまれている。

    • 江戸時代、金岡家は金岡薬店を営み、現在は復元、資料館として保存されている。 家祖の金剛寺屋又右衛門の長男金岡又左衛門は、県議会議長、衆議院議員を歴任。 北陸電力株式会社の前身にあたる大久保発電所、水力発電所を建設し、北陸で初めてとなる電灯を開設した。 北陸で初めてとなる電鉄工事を完成させ、富山軌道株式会社の前身を築いた。 常願寺川の治水につとめ、砂防工事を国営事業に組み入れる道を開いた。 以降、第一薬品株式会社、富山合同無尽株式会社(富山第一銀行)、テイカ製薬株式会社、富山女子短期大学、富山相互銀行、富銀奨学財団、富山計算センター(インテック)、富山国際大学、日本薬学会頭などに携わった。

      • 館内

        館内

        主屋は明治時代の商家、新屋は総檜造り。 館内には、当時の薬の製造に使用された道具、薬の原料、麝香鹿などが展示。

      • 富山の薬

        富山の薬

        紙風船をお土産に。

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