京都のおすすめ醸造所情報が掲載されているページです。
キザクラカッパカントリー
長建寺から大黒寺に至る中間地点に存在します。正月3が日なので休館かと思ったらお店と資料館がオープンしていました。入館無料。
向井酒造
おとなの週末 2022年4月「美酒をお供に 気分は焼鳥」に掲載されたスポット
京都醸造㈱麦酒工場 Kyoto Brewing Co.
京都にできたクラフトビール醸造所。土日は横のスペースで試飲イベントも開催されます。「一期一会」「一意専心」など、粋なビールの【名前】にも注目してほしいです。
SVB KYOTO スプリングバレーブルワリー京都(SPRING VALLEY BREWERY KYOTO)
#飲食店 #カフェ #バー・ラウンジ #醸造所 #ダイニングバー #ビアホール・ビアレストラン
松本酒造
初代・松本治兵衛により寛政3年(1791年)、東山の八坂で「澤屋」を創業。大正に入り、名水を求めて現在地に酒造場を増設し「日出盛」の拠点とされました。清酒造りに必要な米の使用量を減らすことで、本来の清酒とは異なる新しいテクニックによるお酒造りに着眼。清酒の持つ文化的価値観を高める事こそ蔵元の務めと考え、昭和40年頃から純米酒造りに取り組んでいきました。目先の利益にとらわれず、呑む人の印象に残るような良い酒を造り、適正価格で販売することをモットーにされています。
家守堂
行きたかったブルワリー ビール美味しい!ご飯も美味しい!
玉乃光酒造株式会社
玉乃光の日本酒は田植えの仕方にまでこだわった<米>と、伏見の<名水>、それと<糀>。時代に左右されず、ただただ良い酒を造ると言う心意気を持った蔵人たちによりつむぎだされているのです。 米100%の純米清酒を業界にさきがけて独自に開発し、以降、純米酒の品質向上に尽力されている酒造会社です。
キザクラ・カッパカントリー
今回のテーマは「お酒」ですから。Part2 カッパの記念館が楽しめます。
サントリー 京都ブルワリー(天然水のビール工場)
ビール工場スタッフが工場内を案内してくれます。 工場内の見学ルートには、見たこともないようなピッカピカの製造ラインが目白押し♪工程を詳しく解説してくれます。 製造工程見学後は、お待ちかねのプレミアムモルツの試飲タイム!参加費無料って嬉しすぎですよね~♪
木下酒造(有)
dancyu 2022年8月号「夏のつまみと酒」に掲載されたスポット
増田徳兵衛商店
元祖「にごり酒」で全国的に有名な<月の桂>は、創業300年余りの伏見の中でも古い蔵元の一つです。(延宝3年、1675年創業) 明治以降、忘れられていた「どぶろく」を13代目・増田徳兵衛が復活させ、醸造学の最高権威の博士から≪元祖≫のお墨付きをいただいたのだとか。
スプリングバレーブルワリー京都
招德酒造
まずは、ほろ酔い!伏見のお酒がどうやってできるのかを見学したあと、その美味しさをきき酒にて味わいます。灘のお酒が男酒と言われるのに対して、伏見のお酒は女酒と言われ、優しい口当たりが特徴です。 気になる人との旅の始めの緊張も、ほろ酔い気分でテンションアップ!?
キンシ正宗 堀野記念館
#博物館 #醸造所
SVB KYOTO スプリングバレーブルワリー京都
#バー・ラウンジ #醸造所
大石酒造(株)
#ショッピング #醸造所 #酒店
一乗寺ブリュワリー
#飲食店 #醸造所
ハクレイ酒造 白嶺舎
#飲食店 #カフェ #醸造所 #ケーキ屋
キザクラ カッパ カントリー
#飲食店 #レストラン #居酒屋 #醸造所 #日本酒バー
ウッドミルブルワリー・京都
#醸造所
関西地方
祇園・東山
下鴨神社・銀閣寺・京都御苑
二条城・烏丸御池・四条河原町
金閣寺・上賀茂神社・龍安寺
嵐山・嵯峨野
宇治・伏見
琵琶湖
夕日ヶ浦温泉
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