【2012年10月より休業】杉の森酒造

木曽福島より北に位置する宿場町、奈良井宿の中にある酒蔵。かなり以前、最初は何気に入ってみただけなのですが、その店でたまたま購入した「原酒」がとにかく旨かった。原酒というのはこんなに旨いと初めて気が付かせてくれた酒蔵でもあります。ちなみに通常の清酒は15～16度ですが、これは商品として度数調整してある場合があります。逆に全く調整していない20度前後の酒を「原酒」と呼び、その強い味わいを一度覚えたら戻れません。

※現在休業中だそうです