栃木のおすすめ醸造所情報が掲載されているページです。
那須高原ビール
あいみょんのテーマソングでも有名になったガッキーのドラマ「獣になれない私たち」でモデルとされていた地ビールやさんがこちらです。見学すると楽しそう。こちらもデートプランですかね。とはいえ美味しいビールなのでおっさん達でも良かったら。
ココ・ファーム・ワイナリー
dancyu 2023年3月号「日本酒2023」に掲載されたスポット
島崎酒造
洞窟酒屋の島崎酒造。会長さんが子供の頃確かこの辺で戦時中に戦車製造工場を作るための整地作業に携わったと、覚えていて20年前に見つけた洞窟だそう。
外池酒造店
益子で唯一の酒造、全国新酒鑑評会4年連続金賞受賞の清酒をとくとご堪能ください!
渡邊佐平商店
純米酒・焼酎製造の蔵当店では「純米酒こそ本来の地酒である」と考え、製品のほとんどを純米醸造で造っています。純米大吟醸、純米吟醸、純米原酒、純米樽酒、純米なま酒・純米地酒焼酎などの個性豊かな製品をお試し下さい。 酒蔵見学通年開催の蔵当店では正月休み、お盆休み以外は通年酒蔵見学会を開催しております。お越しいただいたお客様から、「日本酒について巾広い知識が得られる」ということでご好評を戴いております。 当店のおいしい井戸水をご自由にお持帰り下さい。
栃木マイクロブルワリー (Tochigi Microbrewery)
いままでのビールの概念を覆す、様々な味わいのビール。 栃木県産の豊富な農産物を利用し、野菜・果物・ハーブ・スパイスなど多種多様なビールを製造しています。ビールスタイルに拘らず、オンリーワンビールがここから生まれています。新感覚の味わいをお楽しみください。
第一酒造
日光名水百選にも選ばれる清水が湧き出る名水の里佐野市で、昔ながらの手造りによる酒造りを行っている「開華」醸造元・第一酒造株式会社は、江戸時代初期に創業の県内最古の老舗蔵元です。約340年前の創業時から農業を営み、現在では三種類の酒造好適米を栽培しています。小規模蔵では異例の卓越した技術者集団が醸す酒は平成9年から全てのお酒が特定名称酒となり、「開華」らしい華やかで繊細な香りと旨みのあるお酒は「関東の三銘酒」と言われるようになりました。全国新酒鑑評会において平成元年以降13回金賞受賞。
松井酒造店
当蔵は慶応年間に初代松井九郎治が良質な水が湧き出るこの地に新潟から移り住み創業したといわれております。 蔵の裏手に続く杉林から湧き出る、超軟水の湧水を仕込み水としております。 銘柄の「松の寿」は松は慶びの象徴として親しまれ老松のゆかしさ、たくましさを酒名に託し名付けられたといわれております。 当蔵の酒造りは、手間を惜しまず、一滴一滴に愛情を込めて醸しております。
天鷹酒造
天鷹は那須高原の南端に位置する緑豊かな田園地帯にあります。那須連山からの清冽な水と澄んだ空気に育まれ、創業以来「辛口酒」のみを造り続けています。「良い酒は良い原料から」と早くから酒造好適米を多用し、全国新酒鑑評会での連続金賞を始め、数々の名誉ある入賞の歴史を持ちます。常に時代を先駆け「挑戦する酒造り」を受け継いできました。 そして今、天鷹は「飲む喜び」「薦める喜び」を目指し、「美味しい」+「安心」+「楽しい」=「喜び」と考え、全国でも稀有な有機清酒や有機食品の製造にも取り組んでおり、原材料から最終製品まで一括管理によりOrganicSake & Foodを提供しています。
西堀酒造
明治5年、栃木県小山市にて酒蔵を創業。 "若盛"を代表銘柄として、その他「門外不出」シリーズで特別純米・純米吟醸・純米大吟醸と商品が揃っております。 当社商品の約90%は県内に出荷し栃木県地酒として地元に愛される商品づくりを心掛けております。
Blue Magic
宇都宮でイチバンTAPがあり、季節のオリジナルビールと、全国の地ビールが樽生で楽しめる、有名職人監修のビアバー。 また、こちらは厨房がないのを逆手にとって、持ち込み自由のビアパブとなっています。持ち込み自由だからこそ、短時間に宇都宮のB級グルメを満喫できちゃうのでオススメです。 ちなみにこちら、YAGIBEERの師匠、横須賀氏プロデュースのビアパブです。 みなさんも宇都宮で「Brewの魔法」にかかってみませんか?
飯沼銘醸
「杉並木」の銘酒は、日光杉並木街道に由来し、街道筋には現在も13,000本以上が成長を続けており、総延長35㎞にも及ぶ並木が残されています。日光例幣使街道が通る西方町は良質な米の産地として、戦前から有名な田園地帯で、水も空気も折紙付きの環境の中に弊社は立地しております。その仕込水は男体山を水源とする大谷川の伏流水を使用し、そこで醸されるお酒は、スッキリしてしかも味わいのある風味を出しております。又、地元産の酒米の山田錦を使用した純米吟醸酒"杉並木年輪"の味わいが好評を博しております。
池島酒造(株)
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ココ・ファーム・カフェ
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宇都宮酒造(株)
外池酒蔵店
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(株)うしとら
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Cfa Backyard Winery
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関東地方
日光・鬼怒川
那須
宇都宮
湯西川温泉
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