長命寺桜もち

長命寺の裏手にある桜餅屋さん。
長命寺と聞くと、お寺よりも桜餅の方を思い出してしまう食いしん坊なので、ここは外せません。

西側の人間なので桜餅といえば道明寺なのですが、関東風も気になっていたの行ってみました。
イートイン可能ですが、今回はお持ち帰りで。

桜餅は関東と関西で大きく異なりますが、関東風桜餅の元祖がこちら。
創業は享保２(1717）年…ちなみに大岡越前守忠相が江戸(南)町奉行に就任した年とのこと。
創業者の山本新六が隅田堤に散った桜の葉を樽の中で塩漬けにし、試しに作った和菓子が元祖。
向島の名跡「長命寺」の門前で売り始めたところ、花見客から大いに受けたのが世に広まるきっかけでした。
一般的な桜餅は桜葉が一枚なのに対し、二枚の葉で重ねるように包んであるのが特徴です。

桜餅は関東と関西で大きく異なりますが、関東風桜餅の元祖がこちら。
創業は享保２(1717）年…ちなみに大岡越前守忠相が江戸(南)町奉行に就任した年とのこと。
創業者の山本新六が隅田堤に散った桜の葉を樽の中で塩漬けにし、試しに作った和菓子が元祖。
向島の名跡「長命寺」の門前で売り始めたところ、花見客から大いに受けたのが世に広まるきっかけでした。
一般的な桜餅は桜葉が一枚なのに対し、二枚の葉で重ねるように包んであるのが特徴です。