さかな工房 丸万

2軒目に登場するのは、愛媛県松山市のさかな居酒屋「丸万」。魚屋さんのような店内では、いろんなさかなを自分好みの食べ方で食べることができます。

五郎さんが店主に助けられながらチョイスしたのは、「さば生姜煮」と「とこぶしのバター焼き」そして、「かんぱちの炒り煮」「あまぎの唐揚げ・あんかけ」「あなご澄まし汁」。最後の締めには宇和島風鯛めし「鯛どんぶり」をたいらげ翌日の仕事に備えました。

2025年1月28日に訪れました。事前に予約した6000円のコース料理でしたが、とても美味しかったです。