帰ってきた宮田麺児

麺が美味しくて麺だけ食べたくなります😁レモンをかけて食べると味変でサッパリ食べれます✨つけ汁もトマトやおネギなど具がたくさん入っており、スープ割にして最後まで楽しめます♪小麦の大吟醸と小麦のエスプレッソどっちも美味しいので選べないです🤩

主に関西を中心に活躍する漫才コンビのシャンプーハット。
コンビは、こいで（小出水直樹）さんとてつじ（宮田哲児）さんにより結成され、漫才の舞台だけでなく、多くのバラエティ番組で活躍する。
そんなてつじさんが経営する「宮田麺児」は心斎橋にあり、開店と閉店を繰り返しながらも、２０１６年、リニューアルオープン。
ここは、つけ麺の専門店で、並盛の麺はたっぷり１８０ｇ。
京都の老舗製麺所・麺屋棣鄂さんに「宙に浮いているようなふわふわした麺を作ってください」とオーダーして「空飛ぶ小麦」と銘打つ麺を誕生させたとか。

つけ麺好きの友達の紹介で食べに行きました。
画像の上に写っている茶色の中太ストレート麺が「小麦のエスプレッソ」、右に写っている中太ちぢれ麺が「空飛ぶ小麦」、手前に写っている中太平打ちウィング麺が「小麦の大吟醸」です。
付けるスープは全て共通ですが、「空飛ぶ小麦」は麺がしっかりしていてちぢれにスープがしっかり絡み、「小麦のエスプレッソ」はまるで豚骨ラーメンの様な味わいが麺自体にあり、「小麦の大吟醸」は麺がもっちりしていてクセになります。
麺ひとつひとつに特徴があるのでシェアして食べてみてはいかがでしょうか？
※「空飛ぶ小麦」→「小麦の大吟醸」→「小麦のエスプレッソ」の順で食べると違いがわかりやすいかと思います。