セアブラノ神 壬生本店

【写真】味玉背脂煮干そば
【ジャンル】煮干しょうゆ

店名通り、スープに背脂がたっぷり浮いています。見た目は「超こってり」ですが、実際食べてみると真逆で、むしろまた食べたくなるほどあっさりしてます。背脂のしつこさは一切なく、むしろ食欲を促進する大切な存在でした。背脂が苦手な方も、これは食べられると思います。「背脂の概念を覆された！」と言っても過言ではないほど背脂の美味しさを堪能できました。

麺はもっちりした太麺。香りの良い煮干しょうゆスープによく絡み、スルスル食べられます。

トッピングの刻み紫玉ねぎ(写真右上の方)は水分豊富で、スープの塩分に飽きさせない工夫をしてるなと感心しました。

文字通り背脂の神。ここのラーメンを食べれば今までの背脂の常識が覆る
臭みのないあつあつの煮干しスープにくどさが全くない上質な背脂が合わさるともう無敵！！レアチャーシューは食べてから10分後にはまた食べたくなるおいしさ…本当に生ハムのように柔らかいんです。やばい書いてたら食べたくなってきた
この一杯を知らない方は絶対損をすると思います…心からお勧めできるラーメンです😍