猪一
京都府京都市下京区恵美須之町542
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口コミ(4件)
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【写真】支那そば 白
【ジャンル】白だし醤油
全体的に微かな光沢を帯びていて、見た目が美しい芸術的なラーメンです。まず視覚的に食欲をそそられます。
スープは透明度が高く、味はお吸い物を連想させるような出汁の優しい甘みが特徴的です。まさに「和の骨頂」を極めた一品と言っても過言ではありません。
麺は細めのストレート、ツルツルした食感が最高です。
刻んだ柚子がセットで付いており、途中から加えるとさっぱりした味の変化を楽しむことができます。また、卓上にはとろろ昆布が置いてあり、入れ放題ですが、スープの味を損ねない程度に入れることをお勧めします。
因みに支那そばは黒(濃い口黒醤油)もあります。
2019年3月19日
営業時間
[火〜土]
11:30~14:00
17:30~22:00
日曜
11:30~14:00
17:30~21:00
※営業時間内でもスープが無くなり次第終了の場合もある
ランチ営業、日曜営業
定休日 月曜(祝日の場合は営業、翌火曜日休み)
ラーメン
白・・・白醤油
黒・・・濃口黒醤油
支那そば(白) 800円
支那そば(黒) 800円
鶏そば(白) 900円
鶏そば(黒) 900円
和牛そば(白) 1,200円
ごはん
赤玉 生卵かけご飯 350円
山芋とろろの岩のりご飯 400円
炙り帆立と豆腐の出汁マヨ丼 450円
蒲焼チャーシュー丼 500円
2017年5月14日
〆は透き通る醤油ラーメンのイノイチ。
あっさりしてて女性にも大人気。気持ちのいい接客。とろろご飯も最高です!
2015年5月8日
2023年12月16日