東京ドームホテルでは、旬の季節を迎える苺を使用した、期間限定の特別メニューを提供する「ストロベリーフェア」を、2021年1月6日(水)より開催する。

世界の洋菓子大会でも受賞歴のある、東京ドームホテルのシェフ ド パティシエ 伊藤路春監修のもと、見た目や盛り付けなど、1つ1つにこだわった旬の苺メニューを、レストラン&バー4店舗にて、提供。人気のアフタヌーンティーをはじめ、スイーツやカクテルなど、多彩な苺のオリジナルメニューを、期間限定で楽しめる。

関連情報URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/strawberry

ストロベリーアフタヌーンティー 43F サウンドステージ&ダイニング「アーティスト カフェ」

ホテル最上階のレストラン「アーティスト カフェ」で提供するのは、「ストロベリーアフタヌーンティー」。“ムースショコラブランフレーズ”をはじめ、“ストロベリースコーン”や“ポップオーバー”など、苺をメインに使用したスイーツを、3段のティースタンドに贅沢に盛り付けた。本日のアンティパスト4種には、“苺とブッラータのカプレーゼ生ハム添え”や、“サーモンベリーサンド”などを用意。約10種類の飲み物と一緒に、この時期ならではの苺たっぷりのメニューを堪能できる。目の前に広がる地上150mの都心の絶景と共に、優雅なティータイムを。

【3段スタンド（一例）】
ムースショコラブランフレーズ／ストロベリースコーン／ポップオーバー／クラフティ／マカロン／ティラミス／タルトレット／どら焼き／ジュレ
【本日のアンティパスト4種（一例）】
苺とブッラータのカプレーゼ生ハム添え／苺・アボカド・蟹のサラダ／サーモンベリーサンド／彩り野菜のピクルス

「ストロベリーアフタヌーンティー」販売概要

■提供期間：2021年1月6日(水) 〜 3月31日(水)
■提供時間：15:00〜18:00（ラストオーダー 17:30）
■料金：1人 4,400円 ※消費税込み。表示料金に別途サービス料が加算される。
■問い合わせ：サウンドステージ&ダイニング「アーティスト カフェ」TEL 03-5805-2243
※状況により営業内容が変更になる場合あり。

苺のスペシャルスイーツ 1F ロビーラウンジ「ガーデンテラス」

開放感のあるロビーに位置するラウンジ「ガーデンテラス」で味わえるのは、苺をメインに使用したスイーツ2種。苺がこぼれるような、見た目にもこだわった“I・CHI・GO（イ・チ・ゴ）”は、スポンジへ生クリームと苺ジャムをサンドした層に、ラズベリー風味の生クリームをコーティングした。チョコレートのカップに入った練乳苺ソースをかけて食べる。もう1つのスイーツは、ホワイトチョコレートをベースにしたコクのあるムースに、レアチーズの爽やかな酸味と苺の風味が相性抜群の“Coupe de Fraise（クープ ド フレーズ）”。苺の甘さが際立つ、まろやかな口当たりの逸品だ。

「苺のスペシャルスイーツ」販売概要

■提供期間：2021年1月6日(水) 〜 3月31日(水)
■提供時間：10:00〜18:00（ラストオーダー 17:30）
■料金：各704円 ※消費税込み、表示料金に別途サービス料が加算される。
■問い合わせ：ロビーラウンジ「ガーデンテラス」TEL 03-5805-2201
※状況により営業内容が変更になる場合あり。

ストロベリーカクテル 6F バー「2000」

18.44mのロングカウンターから眺める、東京ドームシティのイルミネーションが美しいメインバー。ストロベリーフェアで提供するのは、可愛らしい2種のカクテル。ラムをベースに、カルヴァドスと苺で香り高く華やかに仕上げた“Fraise d'Ange（フレーズ・ダンジュ）”は、大人の女性向けのカクテル。ノンアルコールで仕上げた“Cadeau Fraise（カドー・フレーズ）”は、ミルクと塩キャラメルのフローズンに苺を贅沢にあしらった、まるで「贈り物」のようなカクテルだ。

「ストロベリーカクテル」販売概要

■提供期間：2021年1月6日(水) 〜 3月31日(水)
■提供時間：
【平日・土曜】19:00〜24:00（ラストオーダー 23:30）
【日曜・祝日】18:00〜24:00（ラストオーダー 23:30）
■料金:
Fraise d'Ange（フレーズ・ダンジュ）※アルコール入り 2,310円
Cadeau Fraise（カドー・フレーズ）※ノンアルコール 2,090円
※消費税込み。表示料金に別途サービス料が加算される。
※ドレスコードあり。
■問い合わせ：バー「2000」TEL 03-5805-2299
※状況により営業内容が変更になる場合あり。

あまおうのジュビレ ～炎のプレゼンテーション～ 6F ダイニング「ドゥ ミル」

本格フランス料理を提供するダイニング「ドゥ ミル」では、ディナーコース「ムニュ デクヴェルト」の締めくくりの逸品として選べるメニューに、“あまおうのジュビレ”を用意。“ジュビレ”は、フランスの高名なシェフ、エスコフィエが、ビクトリア女王の即位50年の祝宴に初めて献上して、一躍デザートの女王に躍り出たというエピソードが残っている。濃厚な甘みのブランド苺“あまおう”を使用した、香り高く上品なデザートを、炎のパフォーマンスとともにコースの締めくくりに。

ディナーコース「ムニュ デクヴェルト」販売概要

■期間：2021年1月6日(水) 〜 3月31日(水)
■時間：
【平日】18:00〜22:00（ラストオーダー 21:00）
【土・日・祝日】17:00〜22:00（ラストオーダー 21:00）
■料金：1人 7,700円～
※チョイスデザートとして「あまおうのジュビレ ～炎のプレゼンテーション～」を選べる。
※消費税込み。表示料金に別途サービス料が加算される。
※ドレスコードあり。
■問い合わせ：ダイニング「ドゥ ミル」TEL 03-5805-2288
※状況により営業内容が変更になる場合あり。

シェフ ド パティシエ 伊藤路春

フランスの権威ある「コンクール・シャルルプルースト」にて金メダル受賞。ホテルのスイーツを全て統括しながら、お客様に愛される味を探求し続けている。

新型コロナウイルス感染拡大防止対策

東京ドームホテルでは、お客様と従業員の安全・安心を第一に考え、新型コロナウイルス感染拡大防止に取り組んでおります。詳細はこちらをご覧ください。
URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/safety/coronavirus/