小豆島のおすすめ工場見学・社会見学×雨でもOKスポット情報が掲載されているページです。
マルキン醤油記念館
マルキン醤油。国の有形文化財に登録された合掌造りの建物で、昔のしょうゆ造りの道具や歴史、製造方法などを紹介しています。 しょうゆソフトが有名(300円)
なかぶ庵
オリーブ・醤油・そして素麺が小豆島の代表的な名産品! こちらは素麺工場に併設されているお店。 うるっとしているのにコシがある。 良い素麺ってこんな感じなのか!と驚くんじゃないでしょうか。シンプルな薬味で素麺本来の味を楽しめます。
ヤマロク醤油
100年以上の歴史あるもろみ蔵。3カ月でつくられる一般的な醤油に対し、3年熟成のヤマロク醤油は味のまろやかさが違う。
金両(株) 醤油
実は小豆島は醤油工場が多いんです。 こちらは、醤油にちなんで「SHOW YOU」なんてホームページに書いちゃう醤油愛のある醤油屋さん。印象としては古くからの方法を大切にしながらも、新しいことに積極的な感じ。 こちらでは多くの種類の醤油を買うことが出来ます。個人的には「だし醤油」が絶品です。
かどや製油(株) 小豆島工場
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共栄食糧
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