醸家
富山県富山市桜町2丁目6-12
これまでに何度か富山を訪れていて、一度も行けていないお店を追加しておきます。
地元の方々いわく、ここの鰤しゃぶが絶品なのだそう🐟ぶりといえば、冬の魚ですよね。
以前うまくタイミングが合ったので、喜んで行ってみたら、なんと定休日。計画のない旅行って楽しいですけど、こういうハプニングもかならず付き纏います。
ところで、このお店の何が凄いかって「鰤しゃぶを日本酒の一升瓶を丸ごと使ってつくる」という豪快な発想です。
食べてないので余計なことは言えませんが、地元の人からは非常によく耳にする名前のお店です。
かなり人気なので、特に忘年会シーズンは事前予約必須でしょう。