麺家じょーだん
岡山県岡山市北区大供1丁目2-26
市役所近くの住宅街にある麺屋さん。
昼時なのもあって、店内は既にお客さんが待っていました。
カウンター席、テーブル席、座敷があります。
昼時で混んでいる時は座敷の相席でも案内しているようです。
今回は、瀬戸内産の炙り塩ラーメンをいただきました。
名前のとおり、瀬戸内産の塩を炙ってスープに使っているようです。
あっさりしていますが、コクがありとても美味しいです。
麺は平たい中麺でした。
さっぱりしているので、暑い天気にも相性がいい。
トッピングに梅干しがのってることに驚きましたが、これが程よい酸味を出していて丁度いい。
バランスがよく美味しいラーメンでした。
