2025年 全国の新着醸造所 （4ページ目）

森田酒造（株）

明治42年創業の倉敷美観地区の東町通りにある酒蔵。 作っているお酒は50種ほどで、その全てに「萬年雪」の名が付いている。

尾道ブルワリー

かつての西国街道だった尾道のアーケードに2021年オープンしたクラフトビールの醸造所「尾道ブルワリー」。 尾道で採れたレモンやみかんなどを使ったクラフトビールを作っており、3種類選べる飲み比べセットを楽しめる。

瀬戸内醸造所mio

瀬戸内海を一望できるロケーションに2021年開業したワイナリー「瀬戸内醸造所」と併設したレストラン。

Passfic brewing

OZmagazine 2022年8月号「大人の夏休み 湘南へ」に掲載されたスポット

平和どぶろく兜町醸造所

OZmagazine 2022年10月号「みんなの日本橋・八重洲・京橋」に掲載されたスポット

open air 湊山醸造所

２０２２年、コミュニティ型複合施設「ネイチャースタジオ」内に開設されたクラフトビール醸造所。 ５種類のホップを使ったニュースクールＩＰＡをはじめ、ｎｅｗ　ｔｕｎｅ、ｌｉｍｏｎａｄｅなどがある。 当地は湊山小学校であったが２０１５年に廃校となり、かつての給食室が醸造所となっている。

さかづきBrewing

OZmagazine 2023年1月号「保存版！北千住」に掲載されたスポット

久保田酒造

#エンタメ #醸造所 #酒店 #工場見学・社会見学

宮島ブルワリー（MIYAJIMA BREWERY）

「ビールうまそう、、」と旦那が言ったので、外で一杯

Felons Brewing Co

ストーリーブリッジ下、ハワードスミス埠頭にある地元大人気の地ビール醸造パブ&レストラン。プリスベン川を見ながらのビールや食事はもちろん、オーストラリアに来たな〜と実感できる雰囲気があります。 多少静か目に堪能されたい方は昼間に行くことをオススメします。夜はとにかく大賑わいで別の楽しみ方ができます。

末廣酒造嘉永蔵

🕔10:00〜15:00 💰入館無料 創業は江戸幕府も末期となり時代が変わりつつある嘉永３年(１８５０年)。明治時代には杜氏による酒造りを福島県で初めて実現。シックな調度で落ち着きのある店内では、銘酒の仕込み水で入れたコーヒーや大吟醸を使ったシフォンケーキなどの酒蔵らしいメニューがいただける。

小澤酒造（株）

酒造見学は満員で無理なようなので、利き酒処や澤ノ井園、ガーデンギャラリーを楽しみましょう it was not able to visit in the brewery but we can enjoy to try to taste some different kind of sake,garden gallery.

千鳥苑若狭シーサイドブルワリー

#飲食店 #エンタメ #醸造所

朝日酒造（株）

見学が出来ます。人気スポットなので、早くからの予約をお勧めします。 完全予約制。 まむかえにある直売店は、そこに行かないと買えない商品があります。

宇奈月麦酒館

˗ˏˋ　富山県黒部市の地ビール「宇奈月ビール」を堪能　 ˎˊ˗ こだわりの4種の地ビールや、ビールを使ったカレーなどを楽しめます。 アルコール度数０％の地ビールソフトクリームを旅のお供に！

宇野酒造場

˗ˏˋ　福井県の名門の酒造　 ˎˊ˗ 約400年余りの歴史を持ち、明治時代以前は 屋号『麦屋』として酒造業に励んでいた歴史ある酒造。 最高級酒造好適米・山田錦と、名水100選の指定を受けた 「お清水（おしょうず）」と呼ばれる水を使用した大吟醸酒は絶品です。

源平酒造

˗ˏˋ　店の空間が お洒落なバーのよう　 ˎˊ˗ ​創業1,673年と歴史ある酒造。 料理を引き立てる日本酒「源平」は詳しくない方でもロゴを見たことはあるかとおもいます。 越前大野の自然が育んだ、味わい豊かな仕込み水と 酒造好適米「五百万石」を使用したお酒は 華やかでフルーティーな香り、芳醇で濃厚な味わいが特徴のお酒です。

丸亀ミロクブルワリー MIROC-BREWERY

丸亀2軒目はこちらのブルワリーでビールを飲み比べ。お姉さんがそれぞれのビールの特徴について丁寧に教えてくれます。 地元チームの応援をするのに結構な人数が集まることもあるらしく、広々とした店内でした。

博多百年蔵

ここで聞いたおススメグルメ店が全て美味しかった^ ^

舟木酒造

˗ˏˋ　地元民に愛される日本酒　 ˎˊ˗ 酒蔵見学ができる酒造。酒蔵見学は１週間前に受付が必要なので注意。 慶応2年より福井で地酒を販売している、歴史ある地域に根付いた酒造です。

酒蔵カフェ はつゆき

江戸時代末期に建てられた酒蔵をリノベーションしたカフェに行ってきました！ 砥部焼のプレートで提供されるバウムクーヘンとチーズケーキのセットが絶品でした🙆‍♂️ 砥部焼の町を巡って休憩に立ち寄るのがオススメです👍

真名鶴酒造

˗ˏˋ　奥越大野の銘酒真名鶴の蔵元　 ˎˊ˗ 真名鶴は柔らかな口当たり、旨みがありながら雑味の少ないクリアな味わいのお酒。 ワインのような日本酒のロゼも購入しました。 大吟醸の酒粕もおすすめ。

三笑楽酒造

˗ˏˋ　さっぱりしていて、旨みがある　 ˎˊ˗ 手仕事で丁寧に作られているのが感じられました。 人に教えたいような教えたく無いようなとても良いお酒。

若駒酒造場

˗ˏˋ　地元に根付いた小さな蔵元　 ˎˊ˗ とっても美味しい日本酒に出会えました！ わかこま　本醸造生原産 しぼりたて生酒 アルコール度数19度と高めのわりに飲みやすく、 お刺身にぴったり。

石川酒造

【道枝くん】日本テレビ「金田一少年の事件簿」ロケ地

久保田酒造（株）

#醸造所 #酒店

赤磐酒造株式会社

#エンタメ #醸造所 #蒸留所

Ludlow Brewing Co

ラドローの地ビールの醸造所。マイクロブリュワリーとよばれる、小さな物置のような建物から始まった醸造所ですが、今では、パブも併設されて、地元のデリなどでも購入されるようになりました。ペールエールはラガービールに近い色、スタウトと呼ばれるエールはギネスのような色の黒いエール等常時数種類あります。醸造所ツアーは一人£10、試飲付き。事前予約必須です。月曜ー金曜午後3時、土曜日午後2時に開催されます。

桝一市村酒造場

創業250年　～純米酒・大吟醸・山廃仕込み．一般小売では手に入らない信州小布施の日本酒

MOKICHI TRATTORIA

モッチモチの麺に絡んだ豚肉のポワロネーゼが濃厚！