お好み焼き　多幸膳

下町らしい雰囲気漂う呉中通り商店街（別名、れんが通り）にある一軒のお店。
今も昔も地元で愛され続け、主に常連客を中心に賑わいを見せる。
また、テレビやラジオ、雑誌などの芸能界で活躍する有名人や著名人も訪れるほどの人気で店内の壁面には有名人の描いたサイン色紙も展示。
店内にはテーブルと座敷がありテイクアウトや配達も行っている。
メニューは大きく分けて、広島風お好み焼きと関西風お好み焼き、たこ焼きがあり、地ビールや地酒も味わうことができる。
今回、注目したのが日本テレビ系列で放送されている「カミングアウトバラエティ！！ 秘密のケンミンＳＨＯＷ」でも取り上げられたという「呉焼き」を味わうことにした。

[れんが通り]と言う商店街の入り口にある大人気のお好み焼き屋さん。こちら、多幸膳さんでいただけるのは「くれ焼」。
広島焼との違いは中に入っているのが”細うどん”だと言う事。短時間でゆでられる細うどんは、忙しい海軍さんがササッと食べられるよう考え出されたのだそう。焼うどんにして生地の上に乗せ半分に折ってあります。
この、半分に折るのがくれ焼のポイントなのだとか。鉄板がせまかったからとか、持ち運びに便利だとかいろいろ説があるようです。