ロースの虎
東京都中央区日本橋人形町3丁目9-22023/10/20 (金)
人形町駅から徒歩1分、煮干し醤油ベースの絶品ラーメンが食べられるお店『ロースの虎』にお昼を食べに行ってきました☆
元々同じ場所で営業していた「兎屋【2023年7月閉店】」がリニューアルされ、名前も「ロースの虎」に変えて2023年10月11日に帰ってきました!
たまたま平日お昼の12時半にお店の前を通った時は、お客さんの行列ができてました。さすがの人気っぷり✨✨✨
編集部もすごく気になっていたので、日を改めて食べに行くことに🤤
お昼のピーク時は混みそうだったので、満を持して開店5分前に到着。楽しみすぎてお腹ぺこぺこにして1番乗りで来ました笑
店内はカウンター席のみで、店内にある券売機で食券を買って購入します。
【特製らーめん ¥1,300円 税込】
煮干し醤油スープの特製ラーメンには以下の具材が乗ります。
・チャーシュー4枚
・のり4枚
・ねぎ
・味玉
・メンマ
・青菜
・なると
スープは、アゴ煮干しや花鰹などの厳選素材からとった和風出汁に、鶏と豚の旨味も融合させた贅沢なスープ。
魚介×動物系の旨味たっぷりなスープと弾力のあるツルッとした麺にたくさんの具…!全てが美味しすぎる🤤
チャーシューは4枚ものっていて、とっても柔らかくて美味しい。
スープにはオランダ製の高級ラードが使われているため、それが油膜となってスープを覆うので最後の1口まで熱々で食べられます♪
スープも全部飲み干して体ぽかぽか。
一番乗りで入店したものの、それも束の間ことで、ゾロゾロと絶え間なくお客さんが入店されてました。
地元で愛される美味しいラーメン店、完全復活です🐯✨