和菓子工房 糸

糸は編むと 紐になって 誰かと誰かを繋ぎ。
糸は編むと 布となって 誰かの心を包む。

月に1回の和菓子屋さん。
3月からは月一和菓子屋に加えて、第2・4木曜日だけ開く月ニ小和菓子屋も。

食感，色合い，味わい共に、
冒頭の言葉のように、やさしくあたたかみのある和菓子。

上生菓子 各¥250
⚫︎ぽてり
じろ飴をつかった求肥に包んだ存在感のある黒糖つぶあん。
ふわりとした上生菓子風な豆大福。
⚫︎宴
酒粕羊羹に桜あん。酒粕がかなりパンチあり。
⚫︎雀隠れ
宮崎の黒糖羊羹にねりきり 抹茶。
⚫︎桜餅
こしあんの道明寺。