杖立温泉 蒸し場①

この辺りではフリーWi-fiよりも多いと言われるフリー蒸し場。蒸気が通ったケースの中に、カゴや濡れタオルをひいて、野菜や卵、蒸しパンなどをセット。立ち寄り湯でひとっぷろ浴びて、上がって来る頃にはほくほくの食材が楽しめます。そのままでも素材の甘みが際立って最高ですが、塩やポン酢などお好みの調味料を持参するリピーターも。
関西の方は伊丹空港で551の冷凍を買って、熊本空港からそのまま杖立温泉に直行して、蒸し場で蒸せば最高の551に。

杖立温泉を歩いていると、あらゆる場所に見受けられる「蒸し場」。

「蒸し場」とは、
温泉の蒸気を利用して、野菜や卵などの食材を蒸して調理する場所のこと。
住民の方はもちろん、旅行で訪れた人も使うことができます。
蒸し場の近くには蒸し物セット売り場があり、ワンコインで購入することができます。
他の場所で購入した食材を持ち込むことも可能。熊本の美味しいお野菜を道の駅などで購入して持参するのもオススメです。
かつてはこの場所で「井戸端会議」ならぬ「蒸し場会議」が行われていたのだとか。
ふれあいの場所としても利用されていたようです。
杖立温泉の泉質は「弱食塩泉」。ここで蒸した食材の味は格別だそうです。

先ほど買った食材を蒸し場に入れて・・・
向かいの旅館のお風呂へ
※蒸し場が開いてない時は、蒸し場②（Ｅ）も