麺屋 ひしお

日本には札幌ラーメン、富山ブラック、博多ラーメンなどに代表されるように全国各地には、いろんなラーメンがあり、それぞれの場所でそれぞれの味を楽しむことができる。
和歌山県といえばやっぱり和歌山ラーメン。
和歌山ラーメンの本格的な味を楽しみたいと一軒のお店を訪れてみることにした。
諸説ありますが、和歌山県は醤油発祥の地としてしられ、丸新本家の湯浅醤油を使用した本格的な醤油ラーメンの味を楽しむことができる。

黒

醤油発祥の地として知られる和歌山・湯浅の醤油を使った醤油ラーメンのお店です。湯浅の醤油屋さんが直接経営されているとのこと。
メニューは、紀州湯浅吟醸醤油ラーメン　620円～　
中太麺の縮れ麺、こくのある醤油スープです。
その他、特撰煮干豚骨ラーメンや特撰煮干豚骨つけ麺などがあり、ランチタイムにはチャーシュー丼やしらす丼のセットがお得です。
年中無休　営業時間は、11時～25時

和歌山城北側、南海和歌山市駅からお城に向かうまでにあります。「紀州湯浅吟醸醤油ラーメン」で有名なお店です。