明倫館（旧すし徳）

【松山鮓】文豪も愛した郷土料理！愛媛の松山鮓をご紹介

愛媛の「松山鮓（まつやまずし）」は、祝いの席や訪問客へのもてなしなど特別な場で提供されることが多い郷土料理です。華やかな見た目と豪華な食材は、味はもちろん目で見て楽しむのにもぴったりでしょう。こちらでは、松山鮓の特徴や有名なエピソード、実際のお店の様子、そしておすすめのお店を紹介します。