【ベーカー厳選】素材にこだわる都内のお気に入りベーカリー8選。
東京【ベーカー厳選】素材にこだわる都内のお気に入りベーカリー8選。
都内にある素材に個人的におすすめのベーカリーを8つ紹介します。色々なお店のパンを食べて好みのものを見つけてみてください♪
【代官山】 ウッドデッキのあるスタイリッシュのある雰囲気で素材にこだわったサンドイッチやデリ、自家製の焼き菓子が楽しめるお店です。2015年にOPENし、2016年には新宿NewManにもOPEN。看板商品はカンパーニュとクロワッサン。モーニングメニューも豊富で、オープンサンド、スコーン、クロックムッシュ、パウンドケーキ、マフィンからグラノーラ、スープまでその日の気分でお選び頂けます。
毎日約20種類のパンが並びます。
時間帯によって並ぶパンが異なりますので気になるものがあれば気軽にスタッフにおたずね下さい。
ウッドデッキ。テラス。
晴れた日にはテラスが大人気。コーヒーだけでもフラッとお越しいただけます。
焼き菓子。
ギフトにもぴったり。箱のご用意も。Holidayの谷さんはブラウニーが好きみたいです。
あんバター。
最近はオープン時から並んでいるあんバターは人気商品。
店内の様子。
開放的な雰囲気で海外からのお客様も多くいらっしゃいます。お散歩の休憩にもぴったり。
営業時間。
8:00～20:00(L.O.19:00) モーニング8:00～10:30 ランチセット11:00〜14:00 ケーキセット14:00〜20:00 ＊ランチセットのみ平日限定 不定休です。
【渋谷/丸の内】 １日で約600本バケットを生産している他にもあまり例のないベーカリー。 フランスのバケットコンクールで殿堂入りを果たしたレトロドールという粉を独占的に使用しているので、VIRONでしか食べれないバゲットがあるんです。朝焼きのバケットでつくられるバケットサンドも最高。
大好きなハムチーズのバケットサンド。
ハムとチーズを挟んだベーシックなバケットサンドが私のお気にいり。
種類豊富なバケットサンド。
朝焼きのバケットで作られるサンドはどれも絶品。
朝9時からのモーニング
VIRONのモーニングはバケット5種、菓子パン2種を選び、ジャムなどがどーんと机に運ばれてきて自由に楽しむことが出来ます。ドリンク付きで1500円。朝からパンに囲まれて幸せ気分。
ランチは本格的。
バケットももちろん楽しめるランチ。味も本格的です。
営業時間。
9:00〜11:00 (モーニング) 11:30〜14:00 (ランチ) 15:00〜18:00 L.O. 17:00 (カフェ) 19:00〜0:00 L.O. 22:30 (ディナー) 定休日はありません。
【八王子】 自家製酵母を使ってひとつひとつ丁寧に作られたパンが楽しめる名店です。バケット、カンパーニュももちろん美味しいですし全粒粉を使ったスコーンなどスイーツも大人気。20人待ちなども当たり前なので、心配な方はオープンと同時に訪れでください。
タルティーヌ。
カンパーニュを使ったタルティーヌも絶品。軽いお食事やおつまみにもなり🍷などと合わせるのも良いですね。
レンコンサンド。
この他にもにんじんサラダとマスタードチキン、ブロッコリーソーセージサンドなど種類豊富です。
人気はマフィン！
カンパーニュ、バケットも美味しいですがマフィンが人気商品。午前の部が売り切れていても15時にも焼きたてが出てくるのでチェックしてみてください。
種類豊富。
シンプルなものももちろん美味しいですが、ナッツやクリーム、ベリーが入ったハードパンもとても美味しいです。
全粒粉のスコーン。
さっくさくのスコーンは翌日の朝食にもぴったり。
営業時間
営業時間：11:30~18:30 定休日：月曜＆火曜
【吉祥寺】 「毎日食べるパンだから」とおいしくてからだに優しいシンプルな食パン4種を中心に取り揃えています。食パンはさながら、バゲッドもカンパーニュもおすすめ。あっ、菓子パン食事パン、季節のパンもオススメ… 国産小麦を使用しているお店は都内にもありますが、ダンディゾンさんはそのなかでもより生産者視点。人の顔が見えるパン作りをされてるんです。
豆乳バケット。
普通豆乳は豆臭くなってしまうのですが試行錯誤されていて臭みが全く無くとても美味しいです。
食パン(S100)
京都のお豆腐屋さんの豆乳で作った食パン。噛むほどに自然な甘みが感じられます。
パン・ペイザン
平日限定のパン・ペイザンは穏やかな味わい。柔らかい料理によく合います。
シガーショコラ。
セミハードのカカオのパンにバイオーダーで冷たいヘーゼルナッツプラリネのガナッシュをはさみます。おやつにもぴったり。
ずら〜っと並ぶパン。
香ばしい香りが店内をつつんでいます。
営業時間
営業時間：10:00~18:00 定休日：火曜＆水曜日
2015年に元々パン屋さんだった場所がクローズしたところにOPENしたベーカリー。 高田の馬場ってパンのイメージがない方も多いのですが、FLATさんは近所の団地のひとたちが日常的に使ってほしいと地域に根ざしたお店づくりをされてらっしゃいます。 近所の方が継続的にかいにきてくれるようにリーズナブルなお値段、豊富な品ぞろえを徹底しています。
カンパーニュだけじゃない！
食事系のパン、菓子パンも取り扱ってます。カレーパンも人気。
ミルクあんコッペ。
青山パン祭りにてデビューした人気商品。
目黒FLAT
カジュアルなパン＆🍷のお店。こちらでもパンがもちろん楽しめます。
目黒FLATランチ
サンドイッチランチやってます。 http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13181397/
営業時間。
営業時間：８:30～19:00 定休日：第二月曜日
【中村橋駅】 2016年夏に三軒茶屋に移転予定(カフェもOPENされるそうです)のベーカリー。 カンパーニュ、バケットももちろんですが、ドーナツ、ケーイ、クリームパンなど種類も豊富でどれもとても美味しいです。そして、お店のアメリカンな雰囲気がとても好き。
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【代々木上原】 定番だけど、やっぱり紹介したいカタネベーカリー。 時間によって次々と色々な種類のパンが焼き上がり、小麦をはじめ、素材にはかなりこだわっているにもかかわらずとってもリーズナブル。素材の良さをアピールすることなく当たり前のように提供しているところがとてもかっこいいです。パンブームの火付け役。
パリの朝食。
朝は7時から。モーニングの為に遠くから訪れる方も多数。
サラダセット。
モーニングのサラダセットです。色々と選べるのも嬉しいですよね。
次々と焼きあがる！
パンが次々と焼き上がります。実際に店に足を運んで気になったものを食べてみるのが一番のおすすめです。
キッシュもあります。
きのこのキッシュをはじめ、ミートパイやピザなど色々あります。
営業時間。
営業時間：7:00～18:30 定休日：月曜・第１第３第５日曜
【銀座】 立ち上げに携わらせて頂いた思い出深いお店。食パン3種類勝負のお店でパンを作ってました。 食パンの食べ比べ(トースターや付け合せを自由に選べる)は定番で、他の方もプランで紹介されているので、私はカフェで焼いた食パンを使ったサンドイッチ(20種類)の魅力を紹介します。朝焼きの食パンを瞬時に冷やしてそのひのうちにふっわふわのままで具材をはさんで作るサンドイッチはどれも絶品ですよ〜！
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