播州名物かつめしマップ
兵庫播州名物かつめしマップ
まいどまいど！ 皆さんは兵庫県「播州」名物の「かつめし」っちゅうのをご存じでっしゃろか。 かつめしとは洋皿に盛ったご飯の上にビフカツ（または豚カツ）を乗せ、たれ（主にドミグラスソースをベースとしたもの）をかけて、ゆでたキャベツを添えた料理のことで、加古川市や高砂市、稲美町、明石市などでは「かつめし」を味わうことのできる名店が密集。 特に本場の加古川市には集中していて、かつめしマップっちゅうものおます。 かつめしマップにも載ってへんような「かつめし」の名店を追い求めて。 元祖や本家など「かつめし」の魅力がビッシリ詰まってまっせ！
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１９４７年に開業した老舗レストラン「いろは食堂」。 その後、「ニューいろは」「パラーディオ」へと店名が変わるも、２０１５年に再び「いろは食堂」となった。 店内は、テーブル席とカウンター席がある。 メニューは、自家製キッシュ、ハンバーグ、タパス、地元志方牛のランプステーキなどが味わえる。 開業当時からの変わらぬ味が楽しめる加古川名物の「かつめし」。 初代のいろは食堂から人気で、レシピも昔とほぼ変わらないとか。 デミグラスソースは専用の仕込み部屋で１週間かけて仕上げ、完成したソースはハンバーグにも使うという。
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かつめし博物館
加古川市を中心とする地域の名物「かつめし」。 かつめしの美味しさや歴史をＰＲする博物館がある。
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うどんやそば、ラーメン、カレーライス、丼などが味わえる飲食店。 店内はカウンター席とテーブル席がある。 かつめし 播磨地域の名物で地元料理。
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ヤマトヤシキ加古川店の７階はレストラン街。 その一角に加古川名物の「かつめし」が味わえるというお店があります。 かつめしとは、洋皿に盛ったご飯の上にビフカツ（または豚カツ）を乗せ、たれ（主にドミグラスソースをベースとしたもの）をかけて、ゆでたキャベツを添えた料理のこと。 かつめし御膳 価格は庶民的な１０００円台で楽しめる「かつめし」を中心とした「かつめし御膳」。 かつの下には、温かいご飯、奥には汁物、小鉢など。
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セブンイレブンストアが運営するコンビニエンスストア・セブンイレブンでは地域限定でご当地グルメ「加古川ポークかつめし」を店頭販売。 商品名には地域名の加古川を、パッケージにはかつめしＰＲキャラクター「かっつん」と「デミーちゃん」が描かれ、加古川市と明石市の地域限定で販売しているとか。
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播磨地域で愛されてきた郷土料理「かつめし」や大阪名物の「串カツ」などを味わうことができる。 店内はカウンター席とテーブル席がある。 １９８８年創業。 油は植物油を使用しているという。 かつめしには牛、豚、鶏の３種類。 今回はデミグラスソースを使用した郷土料理「かつめし」を味わう。
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播磨地域を中心に愛されてきた郷土料理「かつめし」。 肉のいろは本店の店主一角武氏の叔父で「いろは食堂」の創業者が開発したグルメ。 ここでは元祖かつめしの味を引き継ぐかつめし専門店として知られている。 かつめし メニューは、ビーフかつめしや黒毛和牛かつめし、ビーフひれかつめし、チキンかつめし、エビかつめし、ポークかつめし、ポークひれかつめし、豚ロースかつめし、黒黒コロッケかつめし、白身魚かつめしなど。 味は、赤いかつめし（元祖の味）、白いかつめし、グリーンかつめしの３種類。 赤は、デミグラス風の甘口たれ。 白は、ホワイトソース。 グリーンは、ホウレンソウとバジルと１５種類の香辛料とのこと。
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かつめしバー
歩きながらでも楽しめる「かつめしバー」も試食してみました。 かつめしバーは、ご飯と牛肉、赤のたれが一本になったもの。 おやつにもちょうどいい大きさでした。
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勝めし（かつめし）神社
縁起物・げんかつぎに「勝めし（かつめし）神社」が鎮座していました。 昭和時代、勝負ごとや受験前の縁起担ぎ・げんかつぎに「かつめし」を「勝つめし」として食べていたという。 そんな縁起物・げんかつぎに勝めし（かつめし）を食べて、勝めし神社を参拝してみてはいかがでしょうか。
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皆さんは加古川やその近辺で名物の「かつめし」をご存知でしょうか。 洋皿に盛ったご飯の上にビフカツ（または豚カツ）を乗せ、たれ（主にドミグラスソースをベースとしたもの）をかけて、ゆでたキャベツを添えた料理で、ご当地グルメ。 加古川市内にはすく数店舗が今も営業しているそうですが、今回はその中の一軒、看板に「元祖」と書かれたお店に入ってみることにしました。 かつめし 大きなカツをメインに、ご飯が盛られて登場した。 元祖かつめしの美味しさは食べた人にしかわかりません。 普段では味わえない感動と喜びをぜひ、元祖のお店で。
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テイクアウト専門の弁当販売店と喫茶店が併設。 テイクアウト専門の弁当販売店では幕の内弁当をはじめ、ヒレカツ弁当、ロースカツ弁当、串カツ弁当、カキフライ弁当などを販売する。 また、かつめしも。
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黒毛和牛Ａ４、Ａ５ランクの播州牛を使用してるという播州名物の「かつめし」。 メニューは、かつめしのみで、ごはんの大盛りをはじめ、特選ダブルかつ（肉１．５倍）、特選ダブルかつ大盛りなど幅広い。 かつめしにかけられたデミグラスソースは３５年間以上、守られてきた門外不出の秘伝の味といい、とんこつと鶏ガラ、野菜も調合。 かつめしと相性ばっちりのデミグラスソースとの味をぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。
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焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きなどが味わえる焼肉専門店でお持ち帰りもできる。 店内はテーブル席と座敷がある。 メニューはロース、カルビ、レバー、ホルモン、ハラミなど。 加古川名物牛かつめし 昼間は定食があり、黒毛和牛ヘレ定食、サーロイン定食、牛カルビ定食があるほか、お肉の元祖北義ランチ、牛肉の王様ヘレ肉を使用したステーキ、播磨地域の郷土料理として知られる加古川名物牛かつめしも。
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地元名産の神戸牛が味わえる焼肉店。 神戸牛を使用した焼肉はもちろん、ステーキやハンバーグの他、地元グルメのかつめしも味わうことができる。 昼間はランチタイムとして主に定食。 プレミアムやわらか牛すじ重と驚きのかつめし、そして、一日限定１０食という特製漬け肉ステーキ重。 驚きのかつめしは、ご飯多めでガッツリ系の方におすすめ。
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加古川など播磨で愛されてきた郷土料理のひとつである「かつめし」など様々なメニューがある。
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兵庫県加古川市にある加古川総合文化センター内にあるレストラン。 加古川市など近郊を中心とした食材を用いた、手作りのランチを味わうことができる。 店内はテーブル席のみ。 豚かつめし メニューは、地域特産の「加古食ランチ」をはじめ、昔ながらの「加古食ナポリタン」は加古川の新しいご当地グルメになってほしいとの願いが込められているといい、ケチャップと太麺パスタ、ウインナーやマッシュルームなどが一つに。 特に、加古川市など播磨地域を代表する「豚かつめし」は特製デミグラスソースと相まって人気メニューの一つ。
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モーニングやランチ、コーヒーなどを味わうことができる喫茶店。 店内はテーブル席のみ。 ここでは播磨地域の名物の一つであるかつめしが人気。 １９７１年、創業。
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かつめし
かつめしはビーフ、ポーク、牛ヘレより選択できる。
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黒毛和牛を中心とする弁当・総菜の専門店。 テイクアウトのみ可能（店内飲食は新型コロナウイルス感染症拡大により終了）。 １９７８年、創業。 メニューは黒毛和牛ヒレステーキ、和牛ステーキ、黒豚ロースステーキ、、ジャンボハンバーグ弁当、和牛特製ハンバーガー、チキンカツ、和牛ビーフカレーなど。 黒毛和牛を使用したかつめし弁当。 かつめしを中心にキャベツ、出汁巻き卵、から揚げ、スパゲッティ。
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兵庫県明石市に拠点を置く総合フードサービスグループ。 テイクアウト、宅配も可能。 メニューはバラエティー満腹オードブル、照焼チキンの目玉丼、カツカレー、天丼など。 その他、播磨名物のかつめし。
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明石原人バーガー
明石原人バーガーも。 兵庫県明石市で発見された一部の人骨からシナントロプスやピテカントロプスとほぼ同時期と推測され、「明石原人」と呼ばれるようになった。 そんな明石原人が食したとされる食材や調理法を独自に研究し、明石原人時代の味を現代風に再現したという「明石原人バーガー」。 京都バーガーグランプリ優勝 全国バーガーグランプリ 特別賞受賞 全国ご当地大グルメ祭りｉｎよみうりランド関西代表
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周囲は田畑に囲まれ自然豊かな雰囲気漂う洋食屋。 オムライスやカレーライス、ハンバーグ定食、エビフライ定食、ミンチカツ定食、ビーフカツ定食など洋食ならではの定番メニューが並ぶ中、全国的にも珍しいメニューを見つけた。 それが、かつめしである。 かつめしとは、加古川市や高砂市などで古くから地域で愛されてきたご当地グルメの一つで、気軽に楽しむことができる。 かつめしとは、洋皿に盛ったご飯の上にビフカツ（または豚カツ）を乗せ、たれ（主にドミグラスソースをベースとしたもの）をかけて、ゆでたキャベツを添えた料理。
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兵庫県加古川市を中心に展開するレストラン。 店内はテーブル席のみ。 トーストを中心とするモーニングやランチなどを味わうことができる。 今回は加古川市や稲美町など播磨地域で古くから愛されてきた郷土料理の一つであるかつめし。
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カルビやハラミ、タン、ホルモン、レバーなどが味わえる焼肉専門店。 店内はテーブル席、座敷、個室。 メニューは、ランチメニュー、コース料理の他、テイクアウトとしては和牛かつめしなど。
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うどん、丼などが味わえる飲食店。 店内はカウンター席とテーブル席がある。 前身は「たいこ弁当」にあたり、現在は「福だるま厨房」として営業。 メニューはうどん、そば、かつ丼、親子丼、牛丼、おでん、カレーライスの単品の他、定食も。 今回は加古川市など播磨地域で古くから愛されてきた郷土料理の一つである「ポークかつめし」。 ポークかつめしは単品の他、うどんまたはそばのセットも。
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新鮮な黒毛和牛をはじめ、豚肉や鶏肉などを販売。 総菜や調味料、弁当などがあり、和牛を使用した加古川ふるさとの味「和牛かつめし弁当」を味わった。 かつめし かつめしとは、加古川を中心とする播磨地域で愛されてきた郷土料理の一つとして知られ、今では牛肉の他、豚肉や鶏肉を使用することも。
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食品スーパーパルプラザ内にある精肉店。 牛を中心とする精肉や野菜、総菜などを製造販売する。 肉のヒライでは加西市に平井牧場、牛肉は加古川食肉センターで仕入れているといい、コロッケ、ミンチカツなどが店頭に並ぶ。 自家製ローストビーフを使ったローストビーフ弁当、播磨地域の郷土料理で名物のかつめしも。
