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満腹必死のデカ盛り!駒ヶ根名物!駒ヶ根ソースかつ丼 食欲の秋!!

満腹必死のデカ盛り!駒ヶ根名物!駒ヶ根ソースかつ丼 食欲の秋!!

長野
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満腹必死のデカ盛り!駒ヶ根名物!駒ヶ根ソースかつ丼 食欲の秋!!

駒ヶ根ソースかつ丼は昭和のはじめから地元で食べられているソウルフード。 現在では駒ヶ根市内約30店の飲食店・旅館等で食べることができます。 駒ヶ根ソースかつ丼はご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上に秘伝のソースにくぐらせた「カツ」を載せた丼です。 シンプルな料理ながら、熱々のカツと冷たいキャベツの歯ざわり、それらに絡む甘辛味のソースが絶妙! 昭和のはじめから駒ヶ根市内で提供されていた丼で、以来駒ヶ根では「カツ丼」というと、この「ソースがかかったカツ丼」を指すようになりました。 今でも駒ヶ根市内では、一般的な「カツ丼」=「卵でとじたカツ丼」は、特別に頼まないと(「煮カツ丼」や「卵とじカツ丼」と言わなければ)出てきません。

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