駒ヶ根商工会議所
長野県駒ヶ根市上穂栄町3-1
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駒ヶ根駅前にある地元の人間に古くから愛されるお店です。
和のはじめに喜楽食堂の初代ご主人が「ソースがかかったかつ丼」を提供し始めたことから市内に広がり、以来市民に愛される駒ヶ根の名物料理となった「カツ丼(ソースかつ丼)」。
駒ヶ根市内の飲食店で「カツ丼」と頼めば「ソースがかかったカツ丼」が出てくるのは当たり前であったため、各店のメニューにも「ソース」の冠はなく、「カツ丼(ソース)というような表記の仕方でしたが、事業実施にあたりこの「ソースがかかったかつ丼」を「ソースかつ丼」と命名。
2018年11月12日