ロサンゼルス発のオーガニックコーヒーとオリジナルパイ専門店｢The Pie Hole Los Angeles｣（以下「The Pie Hole L.A.」）は、新メニュー「Salted Honey Custard（ソルトハニーカスタード）」を、2018年1月8日(月)から販売開始する。

はちみつたっぷりの新作パイ

「Salted Honey Custard（ソルトハニーカスタード）」は、はちみつをたっぷり混ぜ込んだカスタードクリームをパイ生地に詰め込み、焼き上げたもの。隠し味には塩味をプラスしており、仕上げにもはちみつをふんだんにかけたはちみつ尽くしの贅沢なパイだ。甘さと塩味の絶妙なバランスが癖になるパイを楽しめる。

2016年に日本初上陸した「The Pie Hole L.A.」は、今後も素材を活かしたオリジナルパイを、ひとつひとつ丁寧にハンドメイドで提供している。「The Pie Hole L.A.」のこだわりのパイと、パイに合う100％オーガニックのコーヒーを堪能しよう。

Salted Honey Custard（ソルトハニーカスタード）
値段： Whole 3,200円/Slice 420円 (税抜）
販売店： ルミネ新宿店/GINZA SIX店/原宿竹下通り店
販売開始日： 2018年1月8日(月)

「The Pie Hole L.A.」とは？

創立者であるマシュー・ヘフナーの母秘伝のレシピを元に、2011年ロサンゼルスにオリジナルパイとオーガニックコーヒーのお店「The Pie Hole L.A.」をオープン。現在ではハリウッドやオレンジカウンティーなど著名な地域へ出店を拡大しており、多くのハリウッドスターなど世界中のファンを魅了している。トリップアドバイザーで「ロサンゼルスのベーカリー」口コミランキングで第1位（180軒中）を獲得するなど、今最も注目されているカフェの1つだ。
パイとコーヒーだけではなく、家族の温かみを感じられるようなアットホームな空間を提供するショップとなっている。

オーガニックコーヒーへのこだわりについて

「The Pie Hole L.A.」のコーヒーは、添加剤や雑草剤など有害な物質は一切使用していない。100％オーガニックの最高品質な豆をミディアムローストで仕上げた、滑らかで綺麗な味わいのブレンドコーヒーだ。スムースな口当たりでドライフルーツのような明るい酸味とチョコレートのような味わい、そしてフローラルな香りと共に豊かなボディ感が口の中に残る。
さっぱりとした味わいのコールドブリューコーヒーや、まろやかな口当たりのニトロコーヒーはパイとの相性も抜群だ。