シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルカフェ「トスティーナ」は、2020月2月1日(土) 〜 29日(土)の期間限定で、かわいらしい見た目と上品な味で、特別な日を演出する“バレンタイン スイーツ&ベーカリー”を販売している。
チョコレートのムースやブリュレの層をフランボワーズのムースで閉じ込めた、絶妙な甘酸っぱさがたまらない「フランボワーズショコラ」や、ハート型のムースと真っ赤なイチゴがキュートな「ベリーとホワイトチョコレートムース」など、バレンタインにふさわしい、かわいいスイーツを用意。家族や友達、恋人など、大切な人と一緒に楽しんでみよう。

カフェ「トスティーナ」 “バレンタイン スイーツ＆ベーカリー”

◆期間：販売中〜 29日(土)
◆開催店舗：カフェ「トスティーナ」（ホテル2F）10:00〜23:00
◆お客様のお問合わせ：TEL：047-355-5555（代）カフェ「トスティーナ」

◆ベリーとホワイトチョコレートムース 570円

クルミを入れたチョコブラウニーの上に、ハート形のホワイトチョコムースと真っ赤なイチゴをのせた。ホワイトチョコムースの中には、イチゴのムースと、ベリーのゼリーを閉じ込めている。ピンクのハートが、想いを伝えるのにぴったりなスイーツ。

◆フランボワーズショコラ 570円

チョコレートのサブレと生地を重ね、ミルクチョコレートのムースとビターチョコレートブリュレを層にして閉じ込めた、6角柱のフランボワーズムースをのせた。トップには、ハート形のチョコやマカロン、ミルクチョコレートのクリームなどを重ね、フランボワーズの甘酸っぱさが“恋の味”を連想させるスイーツ。

◆ラムレーズンショコラ 570円

チョコレートクランチを底にして、チョコレートの生地でチョコレートガナッシュをサンド、さらに、ラムレーズンをちりばめたバニラババロア、ミルクチョコレートムースを層にして重ねた。ミルクチョコレートのクリーム、ピスタチオのアッシュなどを飾り、ラムレーズンの風味で大人シックな雰囲気のスイーツに仕上げた。

◆チョコとベリーのハートデニッシュ 420円（写真左）

ハート型のデニッシュ生地にホワイトチョコカスタードを絞って焼き上げ、フランボワーズのジャム、ガナッシュ、クリームを絞り、3種のベリーとハートのチョコを贅沢に飾った。

◆ショコラフリュイ 380円（写真右）

パイ生地を焼き上げ、フランボワーズペパン、フランボワーズ風味のバタークリームをサンドして、真っ白なホワイトチョコでコーティングした。