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沢の鶴資料館
日本の酒類製造業会社として知られる沢の鶴(澤之鶴)が運営する施設。 1717年、屋号は米屋として創業。 当時、両替を主に扱う商人であった。 大名の蔵屋敷に出入りし、藩米を取り扱う仕事を主に行った。 米屋喜兵衛が米屋を、副業で酒を造ったことが始まり。 1978年、実際に使用されていた酒蔵を改装し、全国初の酒蔵の公開資料館として開業。 1998年、日本初の非純米「米だけの酒」を販売。 兵庫県の重要有形民俗文化財に指定。
神戸
神戸市灘区
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