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”発酵の町”としても知られれており4大醸造所（醤油、酒、酢、味噌）すべてがそろっている鶴来。その大元になるのが糀（こうじ）ですね。 ここでは、鶴来の老舗糀屋の～武久商店（たけきゅうしょうてん）～を紹介したいと思います。
2018年9月5日
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”発酵の町”としても知られれており4大醸造所（醤油、酒、酢、味噌）すべてがそろっている鶴来。その大元になるのが糀（こうじ）ですね。
ここでは、鶴来の老舗糀屋の～武久商店（たけきゅうしょうてん）～を紹介したいと思います。
2018年9月5日