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昭和31年の創業から守り抜いてきた伝統の高山ラーメンを出すお店。 細い縮れ麺にさっぱりと澄んだ醤油ベースのスープが懐かしい中華そばが今も愛され続ける名店です！！ 高山を訪れるのなら絶対に外せないラーメンなのではないでしょうか！！
2019年2月14日
今回の目的の一つである高山ラーメンは、歓楽街近くの老舗「つづみ」にて頂きました。行列及び店内は、正月のおかげかそれ程の混雑はありませんでした。ちなみに高山ラーメンの定義はまず縮れ麺であること。更に、汁はいわゆる「返し」を使わないことでしょうか。早い話がストレート汁ということです。あとは各店舗の秘伝により味が異なります。有名店程行列必須ですが、はしごして味比べしてみるのも面白いですね。
詳しい話と写真はこちらから→
2018年1月4日
営業中11:30～14:00, 17:00～21:00
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昭和31年の創業から守り抜いてきた伝統の高山ラーメンを出すお店。
細い縮れ麺にさっぱりと澄んだ醤油ベースのスープが懐かしい中華そばが今も愛され続ける名店です！！
高山を訪れるのなら絶対に外せないラーメンなのではないでしょうか！！
2019年2月14日
今回の目的の一つである高山ラーメンは、歓楽街近くの老舗「つづみ」にて頂きました。行列及び店内は、正月のおかげかそれ程の混雑はありませんでした。ちなみに高山ラーメンの定義はまず縮れ麺であること。更に、汁はいわゆる「返し」を使わないことでしょうか。早い話がストレート汁ということです。あとは各店舗の秘伝により味が異なります。有名店程行列必須ですが、はしごして味比べしてみるのも面白いですね。
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2018年1月4日
2018年1月4日