ままかり亭

岡山の郷土の魚『ままかり』を堪能！

岡山を代表する郷土の魚「ままかり」をはじめ、下津井の活タコ、寄島の鰆、六口島の平目など、瀬戸内の旬魚と地酒を楽しめるお店。
郷土の味を県内外の人に楽しんでもらおうと、1985年に駅前通りにオープンしたお店「浜吉」の姉妹店で、ままかり亭は1989年にオープン。

ままかりは地方名で、正式名「サッパ」という魚。
成魚は鰯くらいの大きさの青背の小魚で、鮮度の落ちが早く、小骨も多くて調理に手間がかかるため、他県では漁獲があってもあまり食べられないそうですが、味はコハダに近いと言われています。

岡山名物のままかり
珍しい鰆の刺身