はやしや

OZmagazine 2022年11月号「中央線さんぽ・新宿ハンドブック」掲載されたスポット

オムライス 690円（税込）

1949年創業の老舗洋食レストラン「はやしや」は、靖国通り沿いの新宿サンパーク三平本館 5Fにあります。

マツコさんも「完璧！」と絶賛したオムライスの具材は、シンプルに鶏肉と玉ねぎのみ。そこへ多めのバターとライスを加え、ケチャップで味つけをします。卵をフライパンに流しいれ、少し半熟の状態で炒めたライスを入れ包みます。卵の表面には少し焦げ目をつけるのがポイント。

これぞオムライス！という王道の味をぜひ堪能してみたいですね。

テレビでも紹介された昔ながらのオムライスならここが一番!!
新宿の歌舞伎町の手前にあり、立地としても最高です
懐かしいオムライスが食べたくなったらぜひ行ってみてください!

スタートは、ここ「はやしや」さん！1949年に創業されたこの店の名前は、創業者の「小林平三さん」に由来している。三平ビル内にあるのだが、この「三平」は平三をひっくり返したもので、「はやしや」は小林から名づけられた。ちなみに、「はやしや」は５階にあり、上階の６階には「日本料理　三平」がある。あわせて「はやしや三平」！これはもう狙ったとしかいいようがないんだけど、かつては実際に林屋三平（初代）にＣＭを依頼していたようだ。