征麺家 かぐら屋

特製つけ麺
つけ汁の中にキャベツが
キャベツは芯もあった
意外と柔らかく納得
鶏ベースを思われるつけ汁は意外と濃厚で悪くない
麺は中太
つけ麺に合うと思う
のりが３枚あり、麺を包んで食べたが、アクセントとして良し
つくねは微妙
もっと工夫する余地があると思う
チャーシューも同じくだが、つくねよりかは質がいい
味玉は上々
濃厚な取りベースのつけ汁だが、
魚粉が入っている
鶏を前面に押し出しているのなら、
魚粉は入れなくてもいいんじゃない？
卓上に魚粉があるので、
欲しい人はそれで入れればいいと思った
でもね
このつけ汁は魚粉があった方がいいと思った
だからいいのか？
つけ汁と麺の絡みは上出来

コッテリを注文。美味しい。食べログの評価高かった。

濃厚なのに舌触りにはさっぱりしているポタージュのようなスープが特徴です。コラーゲンも豊富に含んでいるので女性にもオススメ！！