青山 川上庵

最近蕎麦ブームです笑

ここのはコシがあって他のお店じゃ味わえないおそば！

青山という立地もあってか
せいろで920円と少しお高めですが、
何度も来たくなってしまいます。

そして提供までの時間が短いので時間がない時も
嬉しい！
平日お昼は空いてて便利です！

雰囲気のいいお店で美味しいお蕎麦と美味しいお酒を♡ 場所柄もありますが、お客さんもお上品な方ばかり。 さくっと食べるというよりも、ゆっくり飲みながらシメにお蕎麦を食べるといった雰囲気のお店です。

青山エリアで人気のお蕎麦屋さん。軽井沢本店の支店となり、名物「クルミだれ」付きのせいろをいただけます！
写真奥がクルミだれ、手前が半量の麺つゆ。
クルミだれ、しょっぱくてあんまり、と感じる方もいます。

日本の各地で生産されていた蕎麦ですが、「文化」として生活に根付いていったのは江戸時代と言われています。この時代、蕎麦を啜る（すする）ことを、「蕎麦を手繰る（たぐる）」と呼んでおり、食べ方一つとっても「粋」を見出す風潮がありました。

その象徴として、10代目金原亭馬生が落語『そば清』で、江戸っ子が「一度でいいから蕎麦をつゆにたっぷりつけて食ってみたかった」と言い残こす場面があり、江戸っ子はさっとつけて啜り込むのを粋としていたことを表現しています。

雰囲気のいいお店で美味しいお蕎麦と美味しいお酒を♡
場所柄もありますが、お客さんもお上品な方ばかり。
さくっと食べるというよりも、ゆっくり飲みながらシメにお蕎麦を食べるといった雰囲気のお店です。