金精軒

1日目のホテル前に寄ろうかな…
生信玄もち😋

生信玄餅買いました！
その時店員さんに勧められて、
七賢の麹を使ったどぶろくプリンと栗どら焼きも買いました。

うまうま！

山の中にある名店。県外からもたくさんお客さん来てました。

まずはここから！
ドライブでつかれた身体を甘いもので癒して^_^
一番美味しい信玄餅はここの極生信玄餅♪お土産に買って一度食べてみて！レベルが違います！
そして、夏シーズンの場合は、インスタ映えする水信玄餅を！並びますが比較的待ちませんでした。
…味は極生の勝ちです笑
駐車場は少しだけ離れたところの公営駐車場に無料で停められますよ！

実は「信玄餅」の登録商標しているのは こちら金精軒の信玄餅。
派手な宣伝もせず 知名度がやや低めですが、別添えきな粉がおいしい‼︎
さらに 土日限定の水信玄餅を食べてみたかったので伺いました。

大吟醸粕てら」は、日本酒の大吟醸の酒粕を使ったお菓子です。
酒粕を使って、卵白だけをカステラ状に焼き上げて作ります。
使っている酒粕は、「山梨銘醸」で作られている名酒「七賢」の大吟醸酒です

澄んだ水の美味しさを詰め込んだ水信玄餅は賞味期限30分のためお店に行かないと食べれない夏季限定の和菓子です。暑い夏に涼し気な和菓子を楽しむのもいいですね。

甲斐善光寺は勿論のこと、周囲の土産店で必ず信玄餅が売ってます。しかし、せっかくだし工場見学の途中にあるし。本店に立ち寄ることにしました。するとね、ここでしか買えないアイテムが多く存在し、しかもお茶まで頂けるし。やっぱり来てよかった。

その他の写真はこちらを御覧ください→

■水信玄餅・冷茶付き（300円）
プルンプルンの水菓子にきなこと黒蜜がかかった「水信玄餅」
スプーンで触ってみると、ぷよよ〜んと何とも不思議な感触・・・。
口に含むとあっという間に水になり、ひんやりした口の中へきなこと黒蜜の甘さが上品に広がります。
今まで食べたことのない食感が面白く、また見た目も涼しげで夏にぴったりのお菓子です！