縁起焼 総本店
山口県下関市長府中浜町7-1功山寺の帰りに偶然通りかかって見つけたお店。
「縁起」の文字に惹かれて入りました。米粉を使用した縁起焼まんじゅうは、見た目よりもはるかにもっちもち!ホントにおいしいんです。そのままでもおいしいですが、トースターなどで5分ほど両面を焼いてカリッと感を味わったり、冷蔵庫でひんやり冷やしてもいいそうです。
縁起焼のいわれは、<八角形>は8方位からすべて良い運を引き寄せることができるそうで、おまんじゅうの中央には八角形の焼き印が押されています。ご縁がありますように…。