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嘉義に来たら食べたい地元飯「沙鍋魚頭」。 毎日10時間以上煮込んだ豚骨ベースのスープに、白菜、豆腐、揚げ湯葉、きくらげ、豚バラ肉などを惜しみなく入れさらに煮込み、林聰明特製ブレンドの「沙茶醤(台湾でお鍋などを食べる際よく使われる調味料)」と唐辛子でピリ辛に調えられたもので、病みつきになる味！！ それに、タピオカの粉をまぶし揚げた魚の頭が入っている豪快な料理なのです！！ サイドメニューにお野菜の冷菜や鶏肉飯、スープなどもあり何度行っても飽きません！
2021年12月25日
2021年12月21日
営業中12:00～20:00
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嘉義に来たら食べたい地元飯「沙鍋魚頭」。
毎日10時間以上煮込んだ豚骨ベースのスープに、白菜、豆腐、揚げ湯葉、きくらげ、豚バラ肉などを惜しみなく入れさらに煮込み、林聰明特製ブレンドの「沙茶醤(台湾でお鍋などを食べる際よく使われる調味料)」と唐辛子でピリ辛に調えられたもので、病みつきになる味！！
それに、タピオカの粉をまぶし揚げた魚の頭が入っている豪快な料理なのです！！
サイドメニューにお野菜の冷菜や鶏肉飯、スープなどもあり何度行っても飽きません！
2021年12月25日
2021年12月21日