【グルメ旅】夏でも食べたい香川のうどん屋巡り
香川【グルメ旅】夏でも食べたい香川のうどん屋巡り
うどんの消費量全国1位の香川県にはおいしいうどん屋さんがたくさんあります。 今回は、香川県民に教えてもらった夏でも食べたいとっておきのうどん屋さんをご紹介します。
打ち込みうどんがおいしいお店です。 3人前とか頼むと大きい鍋1つででてくるので鍋をつつくようにいただきます。混んでいますが回転早いのでご安心を。
打ち込みうどんって?
合わせみそ仕立ての汁の中で、だいこん、にんじん、里芋、ごぼう、油あげ、豚肉、ねぎと一緒に打ちたての麺を煮込んだものです。
ゆず唐辛子をつけて食べるとおいしい!
半分くらい食べるとこちらを入れていただくと味が変化して良いです。
こんにゃくも人気。
隠れ人気なのがこんにゃく。お腹に余裕があればぜひ食べてみては。
適度なコシ、いりこの風味がふんだんに感じられるダシが魅力のうどん屋さんです。 夏は冷かけ、冬はかけ。
外観。
香川のうどん屋さんはこんな外観の場所が多いです。
かけうどん。
香川県民が一番食べるのはやっぱりかけ。ネギをたくさん入れて野菜不足解消を狙っているそうです。
香川の大学生から圧倒的に人気を誇っているお店です。香川大学出身の友人が「大学生の体の半分は、ごりまるでできているといっても過言ではない。」と言っていました。
朝6時から営業しているモーニングうどんにぴったりのお店です。ここではかけうどんに天ぷらをトッピングしましょう。出汁は自分で蛇口をひねって入れます。県外から来た人にとっては楽しい体験です。
こちらも6時からOPENしているお店です。 名物は釜バターうどん。カルボナーラの味がします。香川では珍しく変わり種のうどんも置いているのでかけ以外が食べたかったらこのお店をオススメします。
肉うどん。
個人的にはこっちも大好きです。
カレーうどん。
カレーライスもあります。
「釜揚げうどんが世界一おいしいお店」とうどん通の方に教えてもらいました。アツアツなのに麺は弾力があります。また、出汁が本当においしいです。
全体像。
釜揚げうどん小です。 美しいですね。
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あっさりしたかけうどんが食べたいならこちら。さらっと食べれちゃいます。