ヒルトン名古屋は、2021年5月13日(木)より、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3（スリースリー）」にて、「不思議の国のアリス」をモチーフとした、夏のアフタヌーンティーセット&デザートビュッフェを開催。
アフタヌーンティーセットのみのプランと、アフタヌーンティーセットにビュッフェが付いたプランなどを用意した。また、アフタヌーンティーセットのテイクアウトボックスもある。

テーマは「ロスト・イン・ヨーロッパ」。ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」をもとに、好奇心旺盛で空想好きのアリスがヨーロッパを旅する。海外に行くことが難しい昨今、海外旅行気分を少しでも味わってほしいという想いから、季節ごとに旅する国を変え、第1弾から第3弾までのシリーズで開催していく。

第1弾となる今回の旅の舞台は「スペイン」。アリスが空想で訪れたスペインは、たくさんのアートに溢れた芸術の国。スペインとアリスの世界観を融合させたスイーツや、スペインの伝統的なスイーツ、スペインアートから着想を得たスイーツなどが登場。また、スペインはアーモンド生産国第2位（※1）を誇り、伝統菓子にはたくさん使用されている。今回のメニューにもアーモンドを使用したスイーツを多数用意。

店内は、スペインを象徴するひまわりや、モザイクタイルとステンドグラス、世界的なスペインアーティストとアリスの世界観を融合させたひと味違う「不思議の国のアリス」を表現。ローカルアーティストの描いた作品も展示しており、アートやスペインの文化に触れられる空間も合わせて楽しめる。

天井まで12メートル以上ある、3階まで吹き抜けになった広々とした空間で過ごす、贅沢な時間。お客様が安心して利用できるよう「ヒルトン・クリーンステイ」対策を徹底し実施する。

※1 資料：GLOBAL NOTE、出展・参照：FAO（Food and Agriculture Organization）

1．アフタヌーンティーセットメニュー

キュビズムのチシャ猫 アロスコンレチェ

ココナッツ風味とラベンダーのゼリーに、スペイン風ライスプディングをトッピング。様々な角度から眺めて、新たなチシャ猫の表情を楽しもう。

カラフルうさぎのミックスベリームース

アーモンドミルク入りのミックスベリームース。うさぎの頭をキャンパスにし、アーティスティックにカラフルなペイントで飾った。

青いもむしのシエスタケーキ

青の鮮やかなチョコレートでグラデーションを施した、ピスタチオムース。中には、ミックスベリーゼリーをしのばせた。

スペインタイルの“タルタ・デ・サンティアゴ”

スペイン・ガリシアの伝統菓子のスペイン風アーモンドケーキ。アーモンドと卵・砂糖だけで作る、シンプルで素朴なほっとする味わい。

バタフライウィンドミルズのムース

鮮やかなピンク色の風車の正体は、滑らかな栗のムース。側面には、カラフルな蝶々を飾った、アート作品のようなスイーツ。

サマーオレンジ バスクチーズケーキ

あえて焦がす表面が香ばしい、オレンジ風味のバスクチーズ。トップには、オレンジとマンゴークリームで作ったミニオレンジをのせた。

アリスの鍵チョコレート

精巧に模られた鍵型のホワイトチョコレート。鮮やかな黄色が、スペインの力強く輝く日差しを連想させる。

トランプの“マサパン”

修道院で作られたのが始まりと言われる、トレドの伝統焼き菓子。香ばしいアーモンド風味の生地にシナモンが香る。

プレートメニュー

ピスタチオの“クレマカタラーナ”ベリーソース添え

カタルーニャ地方の伝統洋菓子。濃厚で滑らかなピスタチオクリーム味のカスタードクリームと、仕上げに表面を焦がした香ばしい風味を楽しんでみよう。

マヨルカ風アーモンドケーキ オレンジマーマレード添え

マヨルカ島伝統のアーモンドケーキ。レモン、シナモン、グランマルニエ酒をアクセントに、アーモンドの素材を活かした香り高き焼き菓子だ。

セイボリー2種

塩が効いたもっちりサクサクのセイボリーチュロスと、スパニッシュオムレツを挟んだ白と黒のチェッカードボカディージョを用意した。

アフタヌーンティーセットと、オールデイダイニング「インプレイス3-3」で開催中のサマービュッフェから、シェフが厳選した7種類の料理を堪能できるプランや、スパークリングワイン「シャンドン」1杯を追加できるプランも提供する。

「ロスト・イン・ヨーロッパ」アフタヌーンティーセットの概要

スイーツ10種、セイボリー2種を満喫できるアフタヌーンティーセットは、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶（ロンネフェルト）をドリンクバーで用意している。

■会場：ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」
■期間：2021年5月12日(水) 〜 8月18日(水)
■時間：毎日10:30〜19:00（L.O）
※デザートビュッフェ開催日の13:00〜17:30は除く。
■料金：4,600円
※税金・サービス料含む。
■詳細・予約：
URL：https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/inplace3-3-2105-2
TEL：052-212-1151（レストラン予約）
※ヒルトン名古屋ウェブサイトからのオンライン予約なら5%OFF。

2．アフタヌーンティーセット＆デザートビュッフェメニュー

アフタヌーンティーセット（上記1.のプレートメニューは除く）＋デザート、セイボリー（下記）をビュッフェスタイルで好きなだけ。

おひげのマッドハット

ヘーゼルナッツチョコレートケーキを焼き上げ、さらに黒いチョコレートとアーモンドクラックランをコーティングした。

いたずらなクレイジー時計のケーキ

甘酸っぱいパッションクリームを、オレンジとマンゴーのムースで包んだ。トップには、時空がゆがんだ時計を飾った。

青いもむしウェーブベンチ

甘酸っぱいカシスクリームと洋梨コンポートを、アニス風味のホワイトチョコレートムースで包み、側面はスペインタイルを描いた。

モザイクタイルのサングリアゼリー（ノンアルコール）

ノンアルコール白ワインと、ホワイトグレープ、ストロベリー、グレープフルーツゼリーをモザイクタイルに見立てたスイーツ。

太陽のチェリーガスパチョ

トマト、チェリー、オレンジ、ストロベリー、マンゴーの真っ赤なガスパチョ。ヨーグルトクリームとオリーブオイルを添えた、夏のさっぱりスイーツ。

セイボリー9種

パエリア、ソパデアホ（ガーリックスープ）、パパタスブラバス（スペイン風フライドポテト）、タパスなど、9種類のスペイン料理のセイボリーを堪能できる、充実したラインナップ。

パティシエが目の前でスイーツを用意するライブステーションでは、メロン風味の巨大な青いもむしケーキや、コーヒーゼリーに、シャリシャリのコーヒーのグラニサードとアイスクリーム、生クリームをのせたひんやりスイーツを提供。また、アイスキャンディーステーションには、4種（ピーチ、メロン、サングリア、ソルティーレモン）の味が登場。

アフタヌーンティーセットのスタンドに加え、デザート8種類、セイボリー9種類を好きなだけ味わえる。ソフトドリンク、コーヒー、紅茶（ロンネフェルト）は、ドリンクバーを用意している。

「ロスト・イン・ヨーロッパ」アフタヌーンティーセット＆デザートビュッフェの概要

■会場：ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」
■期間：2021年5月13日(木) 〜 8月15日(日)
■時間：木～日・祝 15:00〜17:00（料理は16:30まで）
■料金：大人 5,000円／子供（6～12歳） 2,500円
※税金・サービス料含む。
■詳細・予約：
URL：https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/inplace3-3-2105
TEL：052-212-1151（レストラン予約）
※ヒルトン名古屋ウェブサイトからのオンライン予約なら5%OFF。

3．「ロスト・イン・ヨーロッパ」アフタヌーンティー テイクアウトボックス

アフタヌーンティーセットより、スイーツとセイボリーをオリジナルテイクアウトボックスで持ち帰れるセット。ボックスは、そのまま置けるスタンド型で、テーブルの上を華やかに演出する。

■受取場所：ヒルトン名古屋1F「カフェ3-3 アーティサンスイーツ＆ベーカリー」
■期間：2021年5月12日(水) 〜 2021年8月18日(水)
■受取時間：毎日11:00〜21:00
■料金：一人分 4,600円
※税金含む。
※2名分より。2名単位での注文となる。
■詳細・予約：
URL：https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/inplace3-3-2105-3
TEL：052-212-1151（レストラン予約）
※テイクアウトボックスにドリンクは含まれない。
※受け取りの前日18:00までに、電話にて予約が必要。

ヒルトン・クリーンステイ対策

• ライブステーションでは、シェフやスタッフが直接お渡しするスタイルで提供します。お客様がご自身で料理を取る際には、紙製トングカバーのご使用を推奨しています。また、料理を取る前、ドリンクバーを利用する前は必ずアルコール消毒剤での手指の消毒をお願いします。
• ライブステーションやビュッフェテーブルに飛沫防止カバーを設置しています。
• お客様には、お食事中以外の時間（席を離れる時、料理やドリンクを取りに行く時、その他店内を移動する時）はマスクの着用をお願いします。
• 隣りのお客様との間隔を確保して着席いただくようにしています。
• ビュッフェのコーナーごとにお客様が並ぶ位置、動線を設定しています。
• 入口をはじめ、店内複数箇所にアルコール消毒剤を設置、検温をお願いしています。
• 店内にハンドウォッシュステーション（手洗い場）を設置しています。

ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらをご覧ください。
https://www.hilton.com/ja/corporate/cleanstay/